Il toast francese è un alimento così semplice e amato che molti di noi lo cucinano con il pilota automatico, seguendo movimenti che conosciamo da tempo. Ma se hai un metodo consolidato o ne stai cercando uno, sappi che alcune semplici modifiche possono elevare il toast francese . Cerchi un aggiornamento facile? Prova questi suggerimenti quando cucini una delle nostre ricette preferite di toast alla francese.

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1 Pensa oltre il semplice pane.

La maggior parte dei toast francesi è pane , come indicano il suo ingrediente principale e la sua forma. Questo può sembrare ovvio, ma vale la pena notare a causa della porta che apre a un enorme aggiornamento. Se la maggior parte dei toast francesi è pane, cambiare quel pane può cambiare profondamente il tuo prodotto finale. Avrai davvero difficoltà a preparare toast francesi di prima qualità con pane bianco dalla custodia di plastica. Per una migliore colazione finale, inizia da una pagnotta appena sfornata.

Un ulteriore percorso che puoi fare è iniziare da diversi tipi di pane appena sfornato. Challah, brioche , o anche il pane alla banana ti darà un toast francese più saporito, fette con qualità che variano in base al pane che scegli. Pensa alle possibilità!

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Due Tagliate delle fette spesse e date loro un abbondante ammollo.

Il toast francese a fette sottili perde qualcosa del suo morso lussuoso. Quindi vai spesso, non più sottile di mezzo pollice. Più pane per fetta significa un boccone con più personalità. Significa anche una maggiore capacità di spugnare la miscela di uova e latte, racchiudendo più bontà in ogni fetta.

3 Ravviva la tua pastella di latte d'uovo.

Quando inzuppi il tuo pane nella sua miscela di uova e latte, le fette che presto diventeranno toast alla francese cambiano. Sono imbevuti di ciò che assorbono. Quindi perche no esalta ciò che riescono ad assorbire, donando loro più sapore ? Aggiungere alla miscela di latte e uova l'estratto di vaniglia potrebbe essere il modo migliore per creare sapore in questa fase. Ma non dormire sulla cannella. Alcuni frullati possono fare molto. E anche se non così appariscente, chiamare uova fresche di fattoria e latte intero farà una differenza più sottile.

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4 Ripensa al tuo sciroppo d'acero.

Quando guarnisci il toast alla francese appena prima di mangiare, salta i pretendenti allo sciroppo di mais. Molti non sono acero, ma piuttosto sciroppi per colazione o pancake or . Assicurati di prendere lo sciroppo d'acero, il vero prodotto bollito dalla linfa dell'albero di acero, un dolcificante con una complessità che spalanca gli occhi.

5 Pensa oltre lo sciroppo d'acero.

Considera di guarnire le fette con una cucchiaiata di ricotta fresca e un cucchiaio della tua marmellata preferita, ad esempio ciliegia o albicocca. Anche i burri composti che abbracciano ingredienti dolci, come il burro al miele, possono aggiungere qualcosa di diverso e gradito. Questi approcci possono sostituire lo sciroppo d'acero. Ma se vuoi, puoi mescolare e abbinare.

6 Usa una padella antiaderente.

Il french toast, lo sappiamo, nasce dal pane immerso in un composto di uova. Vista la quantità di pane all'uovo che assorbe, probabilmente vorrai cuocere in una padella antiaderente. Le padelle standard potrebbero darti la possibilità di sviluppare un colore più saporito durante la cottura, vero, ma passare 10 minuti a strofinare via l'uovo incollato su una padella non è divertente. L'antiaderente fa un ottimo lavoro, soprattutto se stai realizzando grandi lotti e desideri una pulizia minima tra di loro.

7 Non saltare il burro.

Ci sono momenti in cui si cerca solo un olio da cucina come i semi d'uva, ma questo non è uno di quelli. Il burro conferisce al toast francese una profonda ricchezza e una qualità confortante, che sono ciò che bramiamo la mattina in cui sfrichiamo questa base della colazione. Per evitare che si bruci o si fumi, usa una combinazione di burro e olio nella padella per cuocere il toast.