kombucha, kimchi , kefir... sai che questi alimenti sono tutti fermentati e probabilmente sai anche che fanno bene al tuo intestino. Ma se ti sei mai chiesto perché o hai voluto capire la scienza dietro una buona salute intestinale, sei nel posto giusto. Abbiamo parlato con Raphael Kellman, M.D., un medico di medicina integrativa e funzionale a New York City, per aiutarci a cogliere i molti vantaggi dei probiotici.
Come funzionano i probiotici?
I probiotici sono microrganismi viventi che, se consumati regolarmente, conferiscono un beneficio per la salute. I batteri nel nostro intestino possono essere problematici per la nostra salute, ma questo non racconta tutta la storia: anche i batteri possono essere utili. 'Il microbioma è il nostro più grande alleato', afferma il dott. Kellman. 'Non posso sottolineare abbastanza l'importanza di seguire una dieta che nutra e sostenga un equilibrio batterico positivo'. Dopotutto, il corpo umano è carico di batteri; in ognuno di noi ci sono 10 volte più batteri delle cellule umane e 150 volte più batteri del DNA.
Secondo il Dr. Kellman, i probiotici aiutano a riparare la resistenza all'insulina, ridurre l'infiammazione e aumentare la funzione cerebrale. I probiotici aiutano anche a sostenere la salute dell'apparato digerente e la salute immunitaria. Avere il giusto equilibrio di probiotici nel corpo aiuta a impedire ai microrganismi non così buoni di stabilirsi. Agiscono come una barriera aggiuntiva e quando consumi probiotici regolarmente, dai al tuo corpo una nuova dose di microrganismi per sostenere la tua salute.
Ho bisogno di probiotici?
Tutti hanno bisogno di probiotici. 'La ricerca ha dimostrato che tutte le strade portano alla salute del nostro microbioma intestinale: il nostro benessere dipende da questo', afferma il dott. Kellman. I microbi che risiedono nel nostro intestino sono intimamente collegati al nostro umore, metabolismo, funzione immunitaria, digestione, ormoni, infiammazione e persino espressione genica, dice.
Il modo più efficace per rinnovare i batteri intestinali è cambiare ciò che gli dai da mangiare. 'La dieta è fondamentale. Dovrebbe includere molti alimenti prebiotici freschi con molti alimenti probiotici', afferma. Alimenti fermentati come crauti, yogurt, kefir , kombucha , o miso sono tutti modi eccellenti per ottenere più di questi buoni microbi: devi solo assicurarti di mangiare alcuni di questi alimenti ogni giorno. Gli alimenti vegetali prebiotici come cipolle, aglio, porri, jicama, chokes solari e asparagi aiutano a promuovere l'equilibrio batterico alimentando anche cibi probiotici.
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Ottenere probiotici in forma di supplemento è un'altra opzione, ovviamente. Secondo il Dr. Kellman, un integratore probiotico può aiutare a popolare i batteri intestinali se non ne assumi abbastanza dalla tua dieta regolare. 'Ma con così tante opzioni sul mercato, consiglio di consultare un medico specializzato in terapie probiotiche prima di assumere un integratore'. Sottolinea anche che cambiare i modelli di stile di vita per dormire di più, ridurre lo stress e trovare momenti di calma durante il giorno creerà un ambiente felice per i nostri amici nel microbioma da chiamare casa. Lo stress è uno dei principali fattori di permeabilità intestinale, motilità intestinale lenta, digestione soppressa e problemi di assorbimento che portano a GERD o reflusso acido, afferma.
Quanto dovremmo ottenere per una buona salute intestinale?
Quando guardi le fonti alimentari di probiotici, molti di loro contengono in media tra 1 miliardo e 10 miliardi di microrganismi per porzione, afferma Maggie Luther, ND, Direttore medico di Care/of. Ciò significa che se vuoi prendere un integratore e stai cercando un supporto quotidiano con i probiotici, ottenere qualcosa nell'intervallo da 1 miliardo a 10 miliardi ti andrà bene. È anche importante ottenere un numero di ceppi che includano sia le specie Lactobacillus che le specie Bifidobacterium. Il primo funziona di più sulla sezione dell'intestino tenue del tuo intestino, e il secondo funziona di più nella sezione dell'intestino crasso, quindi ottenere un integratore con entrambe le forme di probiotici ti darà un supporto più completo, dice Luther.
D'altra parte, se vuoi usare i probiotici per viaggiare o durante i periodi in cui senti di voler aumentare la quantità di probiotici che passano attraverso il tuo sistema (cioè, periodi di disturbi digestivi o sfide immunitarie), Luther consiglia di usare qualcosa con 25 miliardi a 50 miliardi. Tuttavia, non c'è davvero bisogno di usare regolarmente questi integratori a dosaggio più elevato, specialmente se sei un individuo completamente sano, aggiunge Luther.
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