A volte, il mondo del benessere mi confonde. io meditare , prendi il mio CBD e bevi il mio succo verde. Ma ogni volta che penso di aver coperto le mie basi, scopro qualcos'altro che dovrei incorporare nella mia dieta. Alcuni di questi sono solo tendenze della salute (no grazie, tè disintossicante), ma alcuni sono effettivamente supportati dalla scienza e vale la pena prestare attenzione. Data l'importanza di buona salute , quando ho iniziato a imbattermi ripetutamente in menzioni di prebiotici, sapevo che avevo bisogno di saperne di più.

Potresti avere familiarità con probiotici , i microrganismi vivi presenti nello yogurt e negli alimenti fermentati, ma hai sentito parlare della loro controparte, prebiotici ? Nonostante il mio interesse (leggi: ossessione) per la ricerca di informazioni su salute e benessere, non l'avevo fatto, quindi ho cercato un esperto. Qui, Rebecca Ditkoff, MPH, RD, dietista registrata con sede a New York City e fondatrice di Nutrizione per RD , fornisce un completo run-down.

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La differenza tra probiotici e prebiotici

Ci sono trilioni di batteri e altri microrganismi che si stabiliscono nel rivestimento del tubo digerente e svolgono un ruolo chiave nella nostra salute. I probiotici sono una delle parti più note di questo complesso sistema. 'I probiotici sono i &apo;buoni' batteri che vivono nelle nostre viscere e promuovono una sana digestione e danno anche una spinta al sistema immunitario. Sebbene il tuo tratto digestivo produca naturalmente probiotici, è utile anche consumare più alimenti naturalmente ricchi di probiotici per aumentare i livelli e la varietà di ceppi di batteri buoni', spiega Ditkoff. È stato dimostrato che i probiotici aiutano a bilanciare i microrganismi nel tratto digestivo e aiutano a ripopolare i batteri benefici dopo, ad esempio, un ciclo di antibiotici.

I prebiotici, d'altra parte, sono tipi di carboidrati presenti in frutta e verdura ricche di fibre che non sono digeribili dall'organismo. Invece, passano attraverso l'intestino e forniscono una fonte di cibo per quei batteri sani (probiotici) e permettono loro di prosperare. 'È importante notare che tutti i prebiotici sono fibre, ma non tutte le fibre sono prebiotiche', afferma Ditkoff.

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In che modo il tuo corpo trae beneficio sia dai prebiotici che dai probiotici?

'Prebiotici e probiotici svolgono ruoli complementari per la nostra salute intestinale e lavorano come una squadra per supportare il microbioma intestinale', afferma Ditkoff. Lavorano insieme per mantenere l'equilibrio dei batteri sani aiutando a popolare i microrganismi vivi stessi (i probiotici) e alimentando quei microrganismi (i prebiotici).

Dove si possono trovare prebiotici e probiotici?

Gli alimenti ricchi di probiotici sono spesso un sottoprodotto della fermentazione, utilizzato da secoli in molte culture per conservare il cibo e migliorare le proprietà salutari. Negli ultimi anni, cibi fermentati sono diventati più popolari in Occidente poiché i consumatori e i professionisti attenti alla salute riconoscono il loro impatto sulla salute generale e in particolare sulla digestione. Non devi cercare oltre il recente aumento di popolarità di kombucha e crauti per le prove.

Alimenti ricchi di probiotici:

• Kefir, bevanda a base di latte fermentato simile allo yogurt
• Crauti e kimchi , ottenuto dalla fermentazione di cavoli e altre verdure
• Yogurt biologico vivo al naturale (cerca le parole cultura viva, attiva)
• Prodotti a base di soia fermentata come tofu, tempeh e miso
• Kombucha, una bevanda leggermente frizzante ottenuta dalla fermentazione del tè nero o verde

I prebiotici si trovano naturalmente in molti tipi di frutta, verdura, cereali integrali e legumi ricchi di particolari tipi di fibre.

Alimenti ricchi di prebiotici:

• Allium, come aglio, cipolle e porri
• Asparago
• Mele
• Radice di cicoria
• Tarassaco
• Topinambur (aka sunchokes)
• Banane un po' acerbe

Dovresti prendere un integratore di probiotici?

Molti di noi hanno familiarità con le scatole e le bottiglie di probiotici vendute sugli scaffali delle farmacie, che promettono di aiutare con i problemi digestivi. Ma vale il cartellino del prezzo a volte alto? Ditkoff dice di non essere così veloce nel tirare fuori il portafoglio.

'Negli Stati Uniti, i probiotici sono venduti come integratori alimentari, che non sono sottoposti al processo di test e approvazione da parte della FDA', spiega. 'I produttori sono responsabili di assicurarsi che siano sicuri prima di essere commercializzati e che qualsiasi affermazione fatta sull'etichetta sia vera, tuttavia, non vi è alcuna garanzia che i tipi di batteri elencati su un'etichetta siano efficaci per la condizione in cui ti trovi. prenderli per.'

Menziona anche che i benefici per la salute dei probiotici sono specifici del ceppo e che non tutti i ceppi sono uguali. Consultare il proprio medico di base o un dietista registrato (RD/RDN) per discutere le opzioni e la propria situazione particolare prima di assumere un integratore probiotico.

Dovresti prendere un integratore prebiotico?

La verità è, ricerca sugli integratori prebiotici è ancora nelle sue fasi iniziali e molti dei vantaggi sono ancora in gran parte teorici. Per questi motivi, e poiché i prebiotici potenzialmente utili possono essere trovati facilmente in molti frutti e verdure, è meglio consumare i prebiotici in modo naturale quando possibile.

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