È ufficiale: TikTok sta trasformando completamente il modo in cui cuciniamo. Questa influente piattaforma di condivisione di video ci ha mostrato come realizzare il purè di patate più cremoso , il quesadillas personalizzabili più deliziose , e patate arrosto perfettamente croccanti . TikTok ci ha familiarizzato con pane nuvola con tre ingredienti , mini pancake ai cereali , caffè dalgona mantecato , e (duh) feta al forno .

Oggi, TikTok sta presentando alle masse l'ultimo e più grande trucco salutare per la colazione: l'avena al forno. (L'hashtag #bakedoats ha raccolto oltre 322,4 milioni di visualizzazioni e continua ad aumentare.)

Cos'è questo piatto, esattamente? L'avena al forno è il cugino soffice e simile a una torta della tua ricetta di muffin a base di avena preferita. Apparentemente, quando frulli l'avena con una combinazione di ingredienti per la cottura (come bicarbonato di sodio e uova) nel frullatore, la pastella risultante è incredibilmente ariosa, liscia e simile a una nuvola. Dopo aver raccolto la pastella in una teglia o in una pirofila, puoi personalizzarla a tuo piacimento - pensa al burro di mandorle e ai mirtilli, ai funfetti, alla torta di carote, alla cheesecake alla fragola o alla zucca - prima di infornare.

la torta di zucca può essere lasciata fuori

'Quando ho visto #BakedOats di tendenza su TikTok, ho pensato che fosse meraviglioso, ho tonnellate di ricette di farina d'avena al forno da condividere!' dice Yumna Jawad, il geniale food blogger dietro Sentiti bene buongustaio . 'Ma questa non è la solita farina d'avena al forno. Questa è avena al forno che sembra e ha il sapore di una torta. Ed è tutto fatto in un frullatore per una consistenza fine e ariosa.'

Jawad fatto la sua versione vaniglia e cioccolato , quindi ha condiviso il suo processo passo passo in modo che tu possa provarlo a casa.

Ingredienti per l'avena al cioccolato

Articoli correlati

fiocchi d'avena

Questa è la base per la ricetta, ma puoi usare fiocchi d'avena, fiocchi d'avena o anche farina d'avena. Secondo Jawad, l'avena tagliata in acciaio non si fonde abbastanza per darti la consistenza di una torta, quindi attacca con avena arrotolata o veloce per assicurarti di ottenere i risultati più soffici. Avrai bisogno di 1/2 tazza.

Uovo

Avrai bisogno di un solo uovo per l'avena al forno. 'Puoi renderlo vegano usando un uovo di lino o semplicemente usando 1/4 di tazza di latte al posto dell'uovo', dice Jawad.

Banana

Una banana matura aggiungerà sapore, dolcezza e umidità alla ricetta. Se sei a corto di banane, nessun problema: puoi invece aggiungere un uovo o 1/4 di tazza di latte.

sciroppo d'acero

Un cucchiaio di sciroppo d'acero aggiunge un tocco di dolcezza all'avena che a volte può essere insipida.

Bicarbonato di sodio

Questo aiuta l'avena al forno a lievitare durante la cottura (avrai bisogno di 1/2 cucchiaino).

sale

Basta un pizzico per completare il sapore.

Polvere di cacao

Un cucchiaio di cacao in polvere è facoltativo se volete provare i fiocchi d'avena cotti al gusto di cioccolato.

coprire le occhiaie sotto gli occhi

Come fare l'avena al forno

1. Mettere tutti gli ingredienti insieme in un frullatore.
2. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e versabile. 'Potrebbe essere necessario scavarne un po',' aggiunge Jawad.
3. Trasferire in una pirofila unta, in una teglia da forno o in una ciotola. Puoi aggiungere alcuni condimenti come cioccolato bianco a scaglie o mandorle tritate, fragole a fette o fette di banana.
4. Cuocere in forno a 350 ° F fino a quando i bordi si staccano e uno stuzzicadenti inserito nel mezzo esce pulito, circa 20-25 minuti. Saprai che è pronto quando i bordi dell'avena al forno si staccheranno dal pirottino.
5. Per un gusto al cioccolato, puoi usare gli stessi ingredienti, ma aggiungere 1 cucchiaio di cacao in polvere e completare con un po' di cioccolato a scaglie o gocce di cioccolato e qualsiasi altra cosa tu voglia aggiungere.

Suggerimenti per fare l'avena al forno

Articoli correlati

Usa un frullatore ad alta velocità per frullare gli ingredienti.

La differenza tra Farina d'avena cotta e l'avena al forno è tutto nella consistenza. 'E ottenere quella consistenza simile a una torta deriva dall'aggiunta dell'uovo, ma anche dal mescolare bene gli ingredienti', spiega Jawad.

Potete raddoppiare (o triplicare) la ricetta.

La resa di questo piatto è solo di circa due o tre porzioni, quindi preparane di più se vuoi avere qualcosa in più per la colazione di domani mattina! Per raddoppiare o triplicare la ricetta, Jawad dice che puoi mettere tutto insieme in un frullatore e dividerlo in più stampini o trasferirlo in una tortiera o in una teglia.

Non dimenticare di ungere la pirofila o la padella.

Poiché non utilizziamo olio o burro nella ricetta, lo spray da cucina aiuterà a garantire che la pastella non si attacchi alla pirofila durante la cottura.

In un pizzico, puoi farlo nel microonde.

Per renderlo ancora più veloce, considera di farlo nel microonde per 90-120 secondi. 'Assicurati però di utilizzare una ciotola adatta al microonde e che sia due volte più grande della pastella poiché aumenterà durante la cottura rapida nel microonde', afferma Jawad.

Cuocere in una ciotola o padella delle giuste dimensioni.

Il ramekin nella foto è di 8 once e funziona perfettamente per il contenuto di questa ricetta.

Prova a farne dei muffin.

'Sì, ​​puoi farlo in uno stampo per muffin, ma la ricetta farà solo circa 3 muffin. Potete anche farla in una tortiera, ma in tal caso potrebbe essere utile raddoppiare la ricetta. Il tempo di cottura dipenderà dalla profondità della teglia, ma consiglio di iniziare a controllare la cottura dopo 20 minuti', afferma Jawad.

cosa significa noel a natale