La pandemia ha senza dubbio causato alcune tendenze culinarie molto particolari. C'è stato un sacco di bene- caffè da versare , pasta madre fatta in casa , Pane alla banana , trovare modi per sprecare meno cibo , per rinascita dei noodles ramen —insieme ad alcune manie culinarie più controverse , come Dalgona Coffee . (Non bussare finché non l'hai provato.)
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L'ultima tendenza in cucina offerto da The Youths su TikTok è altrettanto seducente. Incontra mini pancake ai cereali. È esattamente quello che sembra: una ciotola di frittelle ricoperte di sciroppo e/o latte che mangi con un cucchiaio. Probabilmente stanno occupando una quantità significativa di immobili sul tuo feed di Instagram in questo momento. Così! ragazzino! minuscolo!!! Quelle preziose foto di pancake potrebbero persino farti chiedere se dovresti provare a farle da solo. È successo a me; Sono stato personalmente vittima di carboidrati carini che ho visto sui social media. Ecco cosa è seguito.
Come fare i mini pancake ai cereali
Come promesso, il metodo è incredibilmente semplice. Semplicemente mescola la tua pastella per pancake preferita — da zero ha un sapore migliore, ma l'uso di un mix in scatola funziona altrettanto bene — come faresti se stessi creando uno stack di dimensioni standard. Quindi, invece di versare direttamente su una padella preriscaldata, trasferisci la pastella per pancake in una bottiglia da spremere. (Se non ne hai uno a portata di mano, puoi usare una bottiglia di condimento svuotata e pulita, come quella per ketchup o senape. E se non hai nessuno di questi, puoi versare con cura la pastella in una tubatura sacchetto o improvvisarne uno usando un sacchetto di plastica per congelatore e tagliando un piccolo angolo.)
Preriscaldare una padella antiaderente o di ghisa a fuoco medio, quindi spremere uno alla volta pezzi di pastella molto piccoli, circa della larghezza di una moneta. Ripeti finché non hai usato tutta la pastella e cuoci come faresti con i normali pancake. Capovolgi quando sono diventati dorati usando le bacchette: questo strumento funziona meglio per manovrare le delicate gocce di pastella.
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Una volta che hanno finito di rosolare, trasferisci i tuoi pancake in una ciotola e scegli i condimenti più adatti a te. Ho seguito la via tradizionalista: burro, un filo di sciroppo e un po' di latte per buona misura.
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L'asporto
I pancake stessi erano deliziosi. Sapevano di... pancake... solo... più piccoli. L'errore è stato aggiungere il latte. Non farlo. Interrompi la missione, sul serio.
I miei pancake ai cereali erano mollicci quasi all'istante. Se sei parziale nel lasciare che i tuoi cereali si siedano e si mettano in poltiglia (siamo un forum senza giudici, gente), lo adorerai. Ma consiglierei invece di servire i tuoi mini dollari d'argento con mirtilli o fettine di banana, gocce di cioccolato, sciroppo, granelli e/o una generosa spruzzata di burro caldo di Nutella. E per l'amor di Dio, mangialo con una forchetta invece che con un cucchiaio in modo da non sentirti tentato di rovinarli con liquidi fradici.
