Una delle parti più difficili del dover stare a casa è non poter visitare la mia caffetteria locale ogni mattina. E poiché mi affido alla caffeina per aiutarmi a funzionare nelle prime ore, ho deciso Volevo divertirmi un po' con il mio ordine di caffè a casa at , e magari anche affinare alcune nuove abilità da barista. Mentre di solito ordino un infuso freddo con latte di mandorle o un latte ghiacciato, volevo sfidare me stesso all'ultima mania di Internet: il caffè dalgona, noto anche come caffè montato. Tutto è iniziato con un Video TikTok che è stato pubblicato il 14 marzo e da allora ha ottenuto più di 10 milioni di visualizzazioni.

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Allora, cos'è il caffè montato? Bene, è fondamentalmente l'opposto di un latte macchiato. Invece di versare il latte schiumoso sopra il caffè, il caffè soffice montato va sopra il latte. Tutto quello che devi fare è mescolare insieme una parte uguale di caffè istantaneo, zucchero semolato e acqua, circa 2 cucchiai di ciascuno. Consiglio di frullare gli ingredienti in un mixer KitchenAid o con una frusta elettrica. L'obiettivo è quello di rendere la consistenza leggera e ariosa, come faresti con la panna montata . Una volta che il tuo caffè inizia a formare picchi rigidi, sai che hai finito.

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Prendi un bicchiere con del ghiaccio e il tuo latte preferito ( io ho usato il latte d'avena ), e versarvi sopra il caffè. Infine, usa la cannuccia o un cucchiaio per mescolare il tutto e voilà! Se preferisci il caffè caldo, puoi preparare il caffè montato e versarlo anche sul latte tiepido.

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Come qualcuno che si considera un po' uno snob del caffè, ero un po' scettico sull'uso del caffè istantaneo. Ma con mia grande sorpresa, questa bevanda era innegabilmente gustosa e super semplice da preparare. Mi è piaciuto anche come la consistenza fosse liscia e cremosa. E sorprendentemente, non è stato così dolce come mi aspettavo. Penso che il caffè montato potrebbe essere il migliore bevanda con caffeina per chi non ama il caffè tradizionale.

Anche se non credo che farò il caffè montato ogni mattina, è stato divertente provare qualcosa di nuovo. Penso che potrei farlo di nuovo una volta che farà più caldo, e forse aggiungerò un bicchierino di Kahlua per buona misura.

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