L'infiammazione si riferisce al processo naturale del tuo corpo di respingere cose che potrebbero essere dannose - lesioni, infezioni o tossine - nel tentativo di guarire se stesso. Quando qualcosa danneggia le nostre cellule, rilasciamo sostanze chimiche che innescano una risposta dal nostro sistema immunitario, che include anticorpi, proteine ​​e un aumento del flusso sanguigno nell'area danneggiata. In caso di infiammazione acuta (come un livido o un gonfiore da una ferita), questo non dura più di qualche giorno. L'infiammazione cronica, d'altra parte, è ciò che accade quando la risposta 'difensiva' del nostro corpo dura e ci lascia in uno stato di allerta costante. Non è un segreto che l'infiammazione cronica può essere dannosa per la nostra salute : è stato collegato a molte malattie importanti come il cancro, le malattie cardiache, il diabete, la depressione, l'artrite e il morbo di Alzheimer.

La buona notizia è che possiamo usare il cibo per combattere l'infiammazione cronica . Invece di concentrarci su tutti i cibi infiammatori che sono abbastanza ovvi - zucchero, soda, carboidrati raffinati, alcol, carne rossa e cibi lavorati - concentriamoci sugli ingredienti deliziosi che puoi caricare su ridurre l'infiammazione.

Verdure

Verdure a foglia verde come bietole, spinaci e cavoli e verdure crocifere come i broccoli, cavolfiore e i cavoletti di Bruxelles hanno potenti effetti antinfiammatori che riducono determinati livelli nel corpo che causano l'infiammazione. Per un credito extra, aggiungi l'avocado al mix (ha anche composti benefici che proteggono dall'infiammazione). I peperoncini contengono anche alcuni acidi che possono ridurre l'infiammazione, così come i funghi crudi o poco cotti. Cuocili in una frittata, oppure provando a buttare le tue verdure preferite sulla griglia .

Frutti di bosco

frutti di bosco acai, fragole e mirtilli sono ricchi di antiossidanti che possono ridurre l'infiammazione e allo stesso tempo aumentare l'immunità. Impacchettali in frullati superfood , mescolare nella farina d'avena, o prova a creare una ciotola di acai fai-da-te.

Pesce e noci

Quando si tratta di combattere l'infiammazione, gli acidi grassi omega-3 sono al loro posto. Salmone e sardine potrebbero suonare un campanello come super fonti di omega-3, ma anche semi e noci sono ricchi di effetti antinfiammatori. Aggiungi semi di canapa, semi di lino, mandorle e noci alla tua dieta per ridurre l'infiammazione. Puoi aggiungili alla tua ciotola della colazione , o cospargere le noci sulle insalate o Verdure grigliate.

RELAZIONATO : 7 modi intelligenti e soddisfacenti per idratarsi con il cibo quest'estate

Curcuma

La curcuma ha un potente costituente chiamato curcumina: questo è ciò che è responsabile del rapido aumento di popolarità della curcuma. Esso ha grave benefici antinfiammatori. Vai oltre il latte dorato e aggiungi questa spezia superfood a zuppe, ciotole di cereali e condimenti. Suggerimento: aggiungi pepe nero appena macinato per aumentare l'assorbimento della curcuma.

Zenzero

Lo zenzero aiuta ad alleviare l'infiammazione rallentando la produzione del corpo di citochine, una proteina che innesca l'infiammazione cronica. Lo zenzero è un rimedio naturale anche per il mal di stomaco. Servire con verdure saltate, pesce o cuocere in biscotti.

acqua

Ultimo ma non meno importante, l'acqua: ci idrata e aiuta a lenire l'infiammazione nel corpo. Per un potenziamento antinfiammatorio, fai tè . Il tè verde o nero contiene flavonoidi, che hanno proprietà antinfiammatorie. Preparalo tu stesso per evitare zuccheri indesiderati dalle versioni confezionate.

CORRELATO: Il cibo piccante potrebbe aiutarti a vivere più a lungo