Cosa non può fare il Pot istantaneo? Cuoce a pressione, cuoce a fuoco lento, cuoce a vapore, salta in padella, cuoce il riso, fa lo yogurt -e come abbiamo appena riportato, la sua nuova controparte (l'Instant Vortex) in realtà frigge all'aria . Seriamente, se la prossima generazione fa le tasse, non sarò minimamente sorpreso.

Una volta che sei salito sul carro dell'Instant Pot , probabilmente ti guarderai indietro e ti chiederai come hai fatto a cenare (e prima colazione , pranzo , anche dessert) sul tavolo senza di essa. Ma come con qualsiasi prodotto che ottiene molto amore, più ne usi il tuo piatto istantaneo più noterai quanto facilmente il cibo possa rimanere intrappolato in tutti gli angoli e le fessure del coperchio, della pentola e della valvola di rilascio della pressione. In generale, tuttavia, queste parti di Instant Pot sono abbastanza veloci da pulire: smonta tutte le parti rimovibili, pulisci l'esterno, usa una piccola spazzola per eliminare qualsiasi cibo intrappolato nelle fessure e lava tutto a fondo in caldo, acqua saponata.

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Ma se hai inzuppato e strofinato la cosa fino alle branchie e ancora annusare lo stufato di manzo piccante della scorsa settimana, c'è una parte che è da biasimare: l'anello di tenuta in silicone. Questo sottile pezzo di gomma circolare, avvolto intorno all'interno del coperchio, è ciò che impedisce al vapore e all'umidità di fuoriuscire mentre il tuo pollo al curry cuoce. Poiché è realizzato in silicone (che è incline ad assorbire gli odori) ed è il punto finale per un sacco di vapore concentrato e super caldo, questa cosa può diventare umida. Soprattutto per coloro che usano regolarmente il loro Instant Pot.

Non preoccuparti, questo problema con la pentola puzzolente capita a tutti. Fortunatamente, pulire l'anello di tenuta in silicone è semplicissimo. Per cominciare, è lavabile in lavastoviglie e il più delle volte elimina l'odore sgradevole. Ma se dopo puoi ancora sentire l'odore del cumino (o non hai una lavastoviglie), dovrai scappare il nostro detergente preferito: l'aceto .

Usare l'aceto bianco per rimuovere gli odori dall'anello di silicone è facile e veloce: basta riempire l'inserto di cottura nella pentola istantanea con due tazze di aceto, chiudere il coperchio e impostare il vapore per due minuti. Una volta terminato il ciclo, lasciare asciugare completamente l'anello di tenuta all'aria prima di sostituirlo. Dovrebbe avere un buon profumo come nuovo!

Consigliamo anche di avere un paio di anelli in più a portata di mano —in questo modo, puoi usarne uno per i piatti salati e salvare l'altro per i dolci (ciao, Cheesecake Instant Pot). E dopo un uso rigoroso, l'anello potrebbe deteriorarsi. Se noti crepe, perdite o deformazioni nell'anello di tenuta, assicurati di sostituirlo immediatamente (2 per $ 12, amazon.com ).