Le case moderne sono piene fino all'orlo di elettronica, elettrodomestici e gadget, da semplici strumenti e giocattoli a tecnologie ingannevoli come termostati intelligenti, TV a schermo piatto e montagne di altro.

A Veramente semplice , ci occupiamo di eliminare il disordine . Siamo un po' di parte quando si tratta di elettrodomestici da cucina (perché cosa c'è di meglio che affettare i pomodori con un coltello nuovo di zecca? ), ma ammettiamolo: molti di loro si sovrappongono nelle loro capacità di cottura. E in generale, less is more.

Ci dispiacerebbe che tu concedessi involontariamente il lusso di due strumenti che svolgono lo stesso compito o che acquistassi un nuovo elettrodomestico solo per scoprire che possiedi già qualcosa di simile. Sia che tu stia pensando di saltare su il carrozzone dell'Instant Pot (siamo tutti a favore!) o stiamo pensando di aggiungere una pentola a cottura lenta al tuo piano di lavoro, abbiamo analizzato le differenze tra questi confusi elettrodomestici da banco in modo da non raddoppiare.

Pentole a pressione

La cottura a pressione è uno dei modi più veloci e convenienti per preparare un piatto unico, come zuppa, stufato o peperoncino. Basta aggiungere gli ingredienti nella pentola e coprirla con il coperchio di chiusura; una volta riscaldate, le pentole a pressione aumentano il punto di ebollizione dell'acqua e intrappolano il vapore all'interno, riducendo così il tempo di cottura fino al 70%. Al termine della cottura, puoi rilasciare manualmente il vapore all'interno tramite la valvola di rilascio della pressione (se il tuo modello ne ha una) o lasciarlo cadere da solo.

Esistono due tipi principali di pentole a pressione: elettriche e da cucina. I modelli con piano cottura cuociono a una pressione maggiore rispetto alle pentole a pressione elettriche e quindi diventano più calde. Le pentole a pressione elettriche impiegano un po' più di tempo per riscaldarsi, ma offrono funzioni più fantasiose (non preoccuparti, ti faranno comunque risparmiare ore di cottura). La maggior parte delle pentole a pressione elettriche oggi sul mercato sono in realtà indicate come 'multicooker', come il super popolare Instant Pot (vedi sotto). Ciò significa che svolgono molte più attività oltre alla semplice cottura a pressione: cuociono lentamente, al vapore, fanno il riso, saltano e altro ancora tutto in una pentola.

Una nota sulla sicurezza: le pentole a pressione più recenti sono tutt'altro che quelle di tua nonna. L'idea che la cottura a pressione non sia sicura è un'invenzione del passato. Oggi dispongono di funzioni di sicurezza integrate affidabili, come coperchi di bloccaggio, valvole di rilascio rapido della pressione e funzioni di spegnimento automatico intelligenti. Se le cose si surriscaldano, la maggior parte dei modelli lo rileva e si spegne automaticamente.

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Pentole istantanee

Instant Pot è il marchio multi-fornello più venduto e uno degli elettrodomestici da cucina più popolari sul mercato oggi. Esistono diverse dimensioni, configurazioni e modelli di Pentola istantanea disponibili, ma ciò che hanno in comune è la praticità, la cucina a mani libere e la multifunzionalità.

per cosa puoi usare l'aceto

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Tutte le pentole istantanee svolgono le seguenti attività: cottura a pressione, cottura lenta, cottura a vapore, cottura del riso, riscaldamento e sauté. Alcuni hanno funzioni aggiuntive, come la possibilità di sterilizzare i biberon, fare lo yogurt o offrire la connettività Wi-Fi.

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pentole a cottura lenta

Una pentola a cottura lenta è un'eccellente opzione per l'apparecchio set-it-and-forget-it. Per coloro che vogliono tornare a casa da una lunga giornata in ufficio e avere un pasto caldo già pronto, questo è quello che fa per te. Prima di partire al mattino, carica semplicemente la tua pentola a cottura lenta con carne e verdure per zuppe o stufati e cucinerà tutto a fuoco basso per tutto il giorno. Molti modelli più recenti possono essere programmati per cuocere per un certo numero di ore e poi passare automaticamente alla modalità di mantenimento in caldo.

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pentole di coccio

A Crock-Pot è un marchio leader di pentole a cottura lenta. Alcune persone usano Crock-Pot come sinonimo di slow cooker, ma in realtà è solo uno dei tanti produttori di slow cooker e multi-cooker (come Kleenex vs. tissue). I crock-pot sono un'opzione di cottura lenta eccellente e conveniente con infiniti modelli e dimensioni tra cui scegliere.

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In conclusione: se ti piace l'idea di preparare stufati, zuppe e piatti a una pentola molto più velocemente o con molto meno olio di gomito, pensiamo che apprezzerai possedere una pentola a pressione, una pentola a cottura lenta o una pentola istantanea. L'Instant Pot cuoce a pressione e a cottura lenta, quindi non sarà necessario acquistarli entrambi. E non correre per un Crock-Pot se possiedi già un fornello lento che ami (sono fantastici, ma chi ha bisogno del disordine di due utensili da cucina identici)?