Anche se sono chiusi per il servizio di cena da marzo a causa di la duratura pandemia di coronavirus coronavirus , alcuni ristoranti stanno ricominciando ad aprire le loro sale da pranzo. Questo varia in base allo stato. Diversi hanno permesso ai ristoranti di riaprire per cenare; altri lo faranno questo mese, il prossimo o nel prossimo futuro.

La pandemia, però, è ancora in corso. I ristoranti sono sicuri per mangiare? Alcune persone dicono di sì. Altri dicono di no. La questione tende a essere polarizzante.

RELAZIONATO : È sicuro andare al supermercato? Ecco come fare acquisti in sicurezza durante l'epidemia di Coronavirus

come pulire le vecchie monete

Non puoi pensare a questo in termini di sicurezza o non sicurezza, dice Shauna C. Zorich, MD, MPH , professore nel Dipartimento di Epidemiologia dell'Università di Buffalo. Devi pensare a questo in termini di uno spettro di rischio.

Mangiare fuori questa primavera comporterà qualche rischio: la domanda è quanto. Questo vale per qualsiasi attività, non strettamente ristoranti. Quando le persone sono impegnate in attività con altre persone, corrono dei rischi, afferma il dott. Zorich.

Dice che ci sono modi in cui puoi ridurre il rischio che mangiare nei ristoranti comporta necessariamente. Puoi mantenere le distanze dagli altri commensali, mangiare fuori solo con la famiglia con cui hai vissuto, lavarti le mani prima e dopo il pasto, portare un disinfettante per le mani e portare la tua penna per firmare l'assegno, dice il dottor Zorich. Puoi anche mangiare solo nei ristoranti che stanno prendendo precauzioni, come ridurre la capacità della sala da pranzo e distanziare i tavoli.

A seconda della tua posizione, mangiare fuori può comportare più o meno rischi. Ci sono alcuni posti in cui potrebbe essere sicuro aprire un ristorante purché vengano messe in atto precauzioni, afferma il dott. Zorich. Se ti trovi in ​​una comunità in cui non c'è molto coronavirus in circolazione... sarebbe un posto più sicuro per aprire un ristorante. Non vuoi aprire ristoranti in posti dove vedi ancora molti casi.

RELAZIONATO : Questi sono i migliori alimenti da accumulare per un'emergenza

cosa posso fare con la crema di mais

Mangiare in un ristorante in una comunità rurale con un numero ridotto di virus comporta meno rischi. Mangiare in un ristorante in una città con un focolaio porta molto di più.

Questo pericolo, sottolinea il dottor Zorich, non riguarda solo te stesso. È anche per altri commensali. Quando entri in un ristorante e corri questo rischio, potresti anche mettere a rischio qualcun altro. Devi riconoscere che non si tratta solo di te, riguarda tutti quelli che ti circondano.

Ciò include circostanze non sicure per il personale del ristorante. Sarebbe davvero difficile non avvicinarsi a meno di un metro e ottanta dal tuo cameriere, dice il dottor Zorich. Devono mettere il cibo sul tuo tavolo. È lì che potrebbe verificarsi la trasmissione.

quanta farina per addensare il sugo

Ma nei ristoranti ci sono anche molti altri punti di possibile trasmissione del virus da considerare. Il coronavirus può vivere a lungo sugli oggetti. Il dottor Zorich fornisce alcuni esempi di ristoranti da tenere d'occhio, come la manica in cui arriva il tuo assegno e il lavandino del bagno.

Dati questi e altri punti di trasmissione, il dottor Zorich afferma che le popolazioni di persone immunocompromesse non dovrebbero assolutamente mangiare fuori durante questo periodo (e per un futuro indefinito). Per queste persone, il rischio è semplicemente troppo alto: il rischio per se stessi e gli altri. Questo gruppo include gli anziani, le persone con condizioni mediche di base, le persone con sintomi del virus e le persone che sono state in contatto di recente con qualcuno che ha il virus. (Quest'ultimo gruppo di persone, dice, dovrebbe andare in quarantena.)

come cuocere al microonde una zucca di ghianda

Per chi non fa parte di questo gruppo, la scelta potrebbe non essere facile. Così come è stata una scelta difficile per i governi consentire la riapertura in questa fase in primo luogo con una pandemia ancora in corso. È così difficile perché hai questo equilibrio tra la protezione della salute pubblica e il rilancio dell'economia, afferma il dott. Zorich.

Alla fine, c'è un modo infallibile per ridurre al minimo il rischio sostenendo i ristoranti. Questa primavera, il dottor Zorich crede che il modo più sicuro per frequentare i ristoranti sia ordinare da asporto. Trova la nostra guida per farlo in sicurezza qui .

RELAZIONATO: 7 modi in cui puoi aiutare gli altri durante la crisi del coronavirus