La zucca di ghianda è un ortaggio ricco di amido caratterizzato dalla sua forma rotonda e increspata e dalla buccia verde e dorata. Sebbene sia una delle preferite in autunno, la zucca di ghianda è disponibile tutto l'anno e costituisce una base deliziosa per zuppe, insalate e contorni a bizzeffe.

Ma a causa del suo peso elevato e della consistenza sostanziosa, la zucca di ghianda può richiedere un po' di tempo per arrostire (trovare istruzioni complete per cucinare la zucca di ghianda nel forno qui ). Se hai voglia di una zucca ripiena ma devi preparare la cena in tavola in meno di un'ora, ti consigliamo vivamente di considerare l'utilizzo del microonde.

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Non solo per riscaldare gli avanzi o per far scoppiare i popcorn, il tuo forno a microonde è in realtà un modo super efficiente per cucinare velocemente le verdure. La zucca di ghianda fatta nel microonde impiega circa un quinto del tempo ci vorrebbe in forno (escluso il periodo di preriscaldamento del forno, che non è un problema quando si utilizza un microonde) e risulta perfettamente tenero. Quindi, se sei grande con la zucca di ghianda ma hai poco tempo, continua a leggere per sapere come farlo alla perfezione.

Come cuocere al microonde una zucca di ghiande

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Lavare la zucca

Sciacquare accuratamente la zucca sotto l'acqua corrente con una spazzola per prodotti, quindi asciugarla tamponando con un asciugamano.

Taglialo a metà

Tagliate la zucca a metà e aiutatevi con un cucchiaio per estrarla ed eliminare i semi.

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Scaldare nel microonde Micro

Appoggia entrambe le metà con il lato tagliato verso il basso su un piatto adatto al microonde. Coprire e scaldare 10-12 minuti alla massima potenza.

Forare con una forchetta per verificare la cottura

Hai finito di cucinare la tua zucca di ghianda quando una forchetta può perforare la carne tenera e l'interno è ammorbidito e completamente cotto. I tempi esatti di cottura variano a seconda delle dimensioni della zucca.

Ora che la polpa della vostra zucca è pronta, potete aggiungere un filo di burro e zucchero di canna e mangiarla così com'è, oppure accompagnarla con la pasta, farcirla con del formaggio, oppure toglierla dalle bucce e frullarla per zuppe o pappe . Se ti stai chiedendo, ' dov'era questa ricetta quando ero al college? 'non sei solo.

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