Mentre le temperature si abbassano e continuiamo a dedicarci completamente alla stagione calda, facendo scorta di sciarpe e maglioni, sorseggiando sidro di mele caldo, cuocendo tutte le ricette di spezie di zucca su cui possiamo mettere le mani, c'è una forte probabilità che stiamo tutti per essere trascorrere una quantità significativa di tempo extra al chiuso rispetto all'estate. Siamo tutti favorevoli ad abbracciare la tendenza dello stile di vita nordico nota come vita all'aperto , il che significa passare più tempo possibile all'aria aperta nonostante le condizioni meteorologiche, ma siamo onesti: l'inverno è lungo, freddo e manca molto il sole che abbiamo preso per tutta l'estate.

Caso in questione? Hai ragione a chiederti se il tuo corpo sta ricevendo una quantità sufficiente di vitamina D. 'Con molti praticanti' riduzione dei contatti , trascorriamo collettivamente più tempo al chiuso; questa limitata esposizione alla luce solare può anche portare a livelli più bassi di vitamina D attiva', spiega Mike Roizen , MD, chief wellness officer presso Cleveland Clinic e autore di Cosa mangiare quando . La vitamina D contribuisce ad a sistema immunitario sano , ed è importante trovare modi per sostenere la tua immunità durante questo periodo.'

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Cos'altro fa la vitamina D nel corpo? La vitamina D è una vitamina liposolubile necessaria per mantenere le ossa sane', afferma un esperto di nutrizione Rachel Berman , RD, direttore generale di Verywell. 'La sua funzione principale è quella di assorbire calcio e fosforo durante la digestione. Il calcio è il minerale necessario per supportare la salute delle ossa e il corretto funzionamento di nervi e muscoli.

Se sei curioso di conoscere la carenza di vitamina D, i sintomi a cui prestare attenzione e cosa dovresti sapere prima di assumere un integratore di vitamina D, dai un'occhiata la nostra guida completa alla vitamina D qui.

Sebbene la luce solare sia la fonte più comunemente pensata di vitamina D attiva, la tua dieta è anche un ottimo modo per aumentare i livelli di vitamina D, specialmente quando il tempo in casa è ai massimi storici. La vitamina D è chiamata la 'vitamina del sole' poiché si forma nel corpo quando la pelle è esposta ai raggi UV: si trova anche negli integratori e naturalmente in alcuni alimenti, dice Berman. Gli esperti raccomandano di assumere circa 600 UI di vitamina D nella nostra dieta. Ecco i cinque migliori alimenti ricchi di vitamina D in cui dovresti mangiare ogni stagione, secondo Berman.

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Pesce grasso

I pesci grassi, tra cui salmone, tonno e sardine, sono forti fonti di vitamina D. Mi piace aggiungere erbe e spezie al salmone e cuocere al forno per mangiarlo come piatto principale o in fiocchi con pangrattato, uova e verdure tritate per formare un hamburger di salmone patty, dice Berman.

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Funghi

I funghi Maitake, o funghi della gallina dei boschi, sono un altro buona fonte di vitamina D . Sono ottimi tritati in insalata o saltati in olio d'oliva come contorno.

Uova e formaggio

Secondo Berman, i tuorli d'uovo e il formaggio forniscono entrambi quantità minori di vitamina D, che puoi includere insieme in una frittata o in una frittata.

Cibi fortificati

Alcuni alimenti comuni sono anche fortificati con vitamina D per aiutarci a ottenere abbastanza nella nostra dieta: pensa ai cereali, al latte vegetale e allo yogurt.