Sei quello che… bevi? Secondo a nuovo studio dell'Università dell'Illinois a Urbana-Champaign, la tua preferenza giornaliera per le bevande potrebbe dire molto sulla tua dieta generale e sulle abitudini alimentari spazzatura. Sebbene oltre il 90% della popolazione degli Stati Uniti mangi cibi ricchi di energia e poveri di nutrienti (indicati nello studio come alimenti discrezionali) come parte della loro dieta quotidiana, il ricercatore Ruopeng An è stato il primo a esaminare il legame tra la scelta delle bevande, la spazzatura consumo di cibo e qualità complessiva della dieta.
Utilizzando più di 22.000 riviste alimentari di due giorni di adulti statunitensi (provenienti da 10 anni di dati del sondaggio National Health and Nutrition Examination), A ha raggruppato le risposte in cinque categorie di bevande: bevande dietetiche o senza zucchero, bevande zuccherate come succhi e soda, caffè, tè e alcol. Ha trovato dei risultati piuttosto interessanti. Per prima cosa, mentre coloro che bevono caffè e bevande dietetiche consumano meno calorie totali, tendono a ottenere più calorie complessive da quei cosiddetti alimenti discrezionali come biscotti, gelati, cioccolato, patatine fritte e pasticcini.
'Può darsi che le persone che consumano bevande dietetiche si sentano giustificate a mangiare di più, quindi cercano un muffin o un sacchetto di patatine', ha detto An in una dichiarazione . 'O forse, per sentirsi soddisfatti, si sentono obbligati a mangiare più di questi cibi ipercalorici.'
Guarda cosa dice la tua scelta di bevande sulla tua salute di seguito, secondo i risultati dello studio:
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Soda con fetta di limone Credito: Reinhold Tscherwitschke/Getty ImagesBevanda dietetica
Tu sei come : 21 percento degli intervistati
La scienza: Sebbene tu stia solo aggiungendo, in media, 69 calorie in più alla tua dieta ogni giorno, circa il 70 percento di esse proviene da alimenti discrezionali (cioè snack). Potrebbe essere perché ti senti in colpa per quelle calorie in più e vuoi compensare con alcune bollicine a basso contenuto di zucchero. Hai un titolo di studio avanzato? È ancora più probabile che consumi calorie extra insieme a quella lattina di cola dietetica. Ma la soda dietetica potrebbe essere dannosa per qualcosa di più del tuo girovita. È stato collegato a batteri intestinali deregolati , esponendoti a un rischio maggiore di sviluppare il diabete di tipo 2
bottiglia di cola Credito: Nastco/Getty ImagesBibita
Tu sei come: 43 percento degli intervistati
La scienza: Quelle calorie vuote si sommano davvero a 226 in più al giorno, il secondo aumento più alto tra i partecipanti allo studio. Secondo l'indice di alimentazione sana del 2010, nei giorni in cui si beve soda, la qualità complessiva della dieta diminuisce notevolmente rispetto ai giorni in cui si opta per un'altra bevanda meno zuccherata. E fai attenzione a cosa stai sorseggiando: le bevande zuccherate possono sopprimere la risposta allo stress del tuo corpo, secondo un recente studio.
Primo piano di tè in tazza da tè trasparente Credito: Anthony Lee/Getty ImagesTè
Tu sei come: 26% degli intervistati
La scienza : I bevitori di tè hanno un aumento giornaliero di sole 64 calorie, il più basso nello studio. Circa il 55 percento di queste calorie proviene da cibi discrezionali, il che significa che probabilmente ti stai trattando dopo una lunga giornata di sana alimentazione, non necessariamente compensando il cedimento a cattive abitudini. Cerchi qualcosa di nuovo? Provare tè alla curcuma o altri sei tipi sani di tè.
Tazza di caffè sul piattino Credito: fonte immagine/immagini GettyCaffè
Tu sei come : 53 percento degli intervistati
La scienza : Anche se il caffè nero può contenere solo cinque calorie, mescolare latte e zucchero si aggiunge davvero. E in media, i bevitori di caffè consumano 108 calorie in più al giorno. Mentre in genere assumi meno calorie rispetto ai bevitori di bevande gassate o alcolici, è più probabile che ti conceda una fetta di torta al caffè o un muffin a colazione: circa 61 delle tue calorie aggiuntive provengono da cibi discreti. Sorprendentemente, la tua dieta sembra più simile ai bevitori di bibite dietetiche che a quelli di tè. Ma non è tutto negativo, ecco qui caffè in nove modi ha dimostrato di aiutare più del semplice livello di energia.
Primo piano del cocktail nel bicchiere Credito: Chris Clor/Getty ImagesAlcol
Tu sei come : 22 percento degli intervistati
Il scienza : In media, coloro che consumavano regolarmente alcol aggiungevano ulteriori 384 calorie alla loro dieta quotidiana, il più grande aumento nello studio. La maggior parte di queste calorie proviene dall'alcol stesso, il che significa che potresti essere più bravo a pianificare il tuo cibo spazzatura rispetto a coloro che preferiscono bevande a basso contenuto calorico. Solo 19,3 delle tue calorie giornaliere provengono da alimenti discrezionali, il più basso di tutti i gruppi. È stato anche dimostrato che alcune bevande alcoliche forniscono antiossidanti e riducono il colesterolo . Quindi goditi quel bicchiere di vino, con moderazione.
