Alcuni anni fa, stavo avendo molti problemi ai seni paranasali, quindi sono andato da un allergologo che mi ha testato sia per le allergie ambientali che per le allergie alimentari. Ero convinto che il test mi avrebbe detto che ero allergico ai latticini e al glutine, i grandi cattivi. Invece, ha mostrato che avevo un'intolleranza a cibi come salmone, mirtilli, banane e avocado.

Ero allergico ai supercibi? Chi è allergico ai supercibi? Ho dovuto eliminare quelle cose dalla mia dieta e poi incorporarle di nuovo lentamente nel tempo. Fortunatamente, la maggior parte delle sensibilità è andata via, anche se ho imparato che, solo perché un alimento è considerato sano, non è necessariamente salutare per voi, soprattutto se hai uno stomaco sensibile. Quindi ho parlato con un paio di esperti di nutrizione per scoprire quali cibi buoni per te potrebbero farti sentire non così bene.

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1 Verdure Crocifere

Prima di immergerti in quel piatto di crudité o in un'insalata di broccoli, dovresti considerare se quelle verdure crude ti daranno mal di stomaco dopo aver mangiato. Le verdure crocifere come cavoli, broccoli e cavolfiori sono ricche di composti antitumorali come indoli e suporafane, spiega il nutrizionista di Los Angeles LeeAnn Weintraub, MPH, RD. Ma contengono anche un'elevata quantità di fibra insolubile che, soprattutto se consumata cruda, può causare disturbi digestivi tra cui gas, gonfiore e crampi. Ciò non significa che devi saltarli del tutto, ma potrebbe essere meglio arrostire, saltare o cuocere a vapore le verdure in olio d'oliva e ridurre quanto mangi in una seduta.

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Due Latte e latticini

Mentre i latticini possono essere ricchi di proteine ​​e calcio, il lattosio potrebbe benissimo creare problemi digestivi per te. Infatti, secondo la Biblioteca Nazionale di Medicina (NIH), circa il 65% della popolazione ha una ridotta capacità di elaborare il lattosio, un'intolleranza più comune nelle persone di origine asiatica, africana occidentale, araba, ebraica e mediterranea. Quando un individuo mangia un cibo a cui è sensibile, può provare disturbi gastrici, sviluppare mal di testa e notare una mancanza di energia, spiega il nutrizionista Kristin Kirkpatrick , MD, RDN. Quelli con intolleranza al lattosio tendono ad avere gas, gonfiore e dolore addominale dopo aver consumato latticini.

3 Agrumi

Nonostante siano ricchi di vitamina C che stimola il sistema immunitario, limoni, lime, arance e pompelmi possono rovinare la digestione. Se hai determinate condizioni come il bruciore di stomaco o la gastrite, gli alti livelli di acidità in questi frutti possono peggiorare i tuoi sintomi, dice Weintraub.

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4 cereali integrali

Naturalmente la fibra è una buona cosa da avere nella vostra dieta. Detto questo, secondo Kirkpatrick, troppe fibre possono essere problematiche, causando gonfiore, dolore e costipazione, oltre a gas e diarrea. La quantità giornaliera raccomandata di fibra è di circa 25 grammi per le donne e 38 grammi per gli uomini, quindi non esagerare con l'avena e i cereali e cerca di distribuire l'assunzione durante il giorno in modo da non avere mal di stomaco dopo mangiare. Bere molta acqua può anche aiutare a minimizzare eventuali effetti negativi.

5 Peperoni Piccanti

Potresti aver sentito dire che i cibi piccanti sono il segreto della longevità, ma troppe cose buone possono avere risultati dolorosi. I peperoni piccanti come i jalapeños sono ricchi di sostanze nutritive e contengono un composto chiamato capsaicina, che aumenta il metabolismo, afferma Weintraub. Tuttavia, alcune persone con apparato digerente sensibile potrebbero avere difficoltà a peggiorare i sintomi dopo aver mangiato cibi piccanti.

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6 Avocado

Questo superfrutto è un superalimento, ma se hai mai notato mal di stomaco dopo aver scavato nel tuo toast con avocado, potresti avere una sensibilità. Gli avocado sono un alimento ad alto contenuto di istamina, quindi se tendi ad avere intolleranze alimentari, questo potrebbe essere quello che fa per te. Era per me, e lo è ancora oggi, quindi posso mangiare il mio amato guac solo a piccole dosi. Kirkpatrick sottolinea anche che se hai problemi alla cistifellea, anche l'alto contenuto di grassi di un avocado potrebbe innescare.

7 Cibi senza zucchero

In questi giorni, ci viene regolarmente ricordato che lo zucchero è il diavolo, il che porta molti a ricorrere invece ai sostituti dello zucchero. Gli alcoli di zucchero come il sorbitolo e lo xilitolo sono usati come dolcificanti per la perdita di peso e per il diabete in tutto, dalle caramelle senza zucchero alle marmellate alle bevande, afferma Weintraub. Sebbene questi prodotti siano visti come un'alternativa più naturale allo zucchero, troppi possono causare disturbi gastrointestinali tra cui gas, crampi e diarrea. Alcuni sono più sensibili di altri, ma se noti un mal di stomaco dopo aver mangiato un'indulgenza senza zucchero, probabilmente è meglio concedersi il vero affare.

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