Illumina la colazione

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Frullato di caffè e tahini

Denso, ricco e ricco di caffeina (a meno che non usi il decaffeinato, che non va bene), questo intruglio ottiene la sua estrema cremosità grazie all'avocado e alla banana congelata. Il tahini conferisce profondità di sapore e un pizzico di sale kosher e una cucchiaiata di sciroppo d'acero bilanciano tutto. Chi ha detto che non puoi avere il dolce a colazione?

Frullato di drago rosa

La buona notizia per gli amanti del frullato rosa è che il frutto del drago ricco di fibre è ora ampiamente disponibile in confezioni di purea congelata pronte per il frullatore. Quindi mettine uno nel frullatore insieme a lamponi ugualmente vivaci e una piccola barbabietola cotta per un frullato piuttosto rosa che ha un sapore e un bell'aspetto.

Frullato di mango e curcuma

Il kefir probiotico (come uno yogurt che cola) è eccellente per la salute dell'intestino e la curcuma aggiunge una spinta antinfiammatoria, per non parlare di una nota aromatica leggermente pepata. Se non riesci a trovare il kefir, usa lo yogurt bianco; lo zenzero macinato sostituisce perfettamente la curcuma.

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Buongiorno frullato verde

Questa è la ricetta da raggiungere quando il tuo corpo ha voglia di una colazione super salutare. Spinaci e cetrioli si fondono entrambi magnificamente, conferendo alla bevanda una splendida tonalità smeraldo, ma senza vibrazioni vegetali. I semi di canapa aggiungono proteine ​​e grassi sani, mentre la mela e l'ananas contribuiscono al sapore fresco. Indipendentemente dal frullato che stai preparando, assicurati di aggiungere prima il liquido al frullatore per garantire una miscela più liscia.

Scramble Di Riso Fritto

Questo scramble di uova fritte ispirato al riso capovolge la sceneggiatura del piatto classico, mettendo le uova davanti e al centro con riso integrale gommoso piegato in ogni boccone.

Scramble di mais e peperoni

Questa deliziosa colazione strapazzata combina chicchi di mais caramellati e succosi peperoni rossi arrostiti con soffici uova strapazzate. Una pioggia di coriandolo fresco sul piatto finito porta una nota erbacea, mentre l'affresco di queso sbriciolato aggiunge un tocco di decadenza salata.

Scramble di cereali e verdure

Inizierai croccando i grani di farro in olio d'oliva prima di aggiungere nastri di cavolo lacinato (noto anche come cavolo dinosauro o cavolo toscano) nella padella. Una volta tenere, incorporerai le uova sbattute e mescolerai fino a renderle perfettamente tenere e spumose.

Scramble di pancetta, avocado e pomodoro

Inizia cuocendo la pancetta fino a renderla croccante, quindi usa il grasso fuso per soffriggere le cipolle affettate fino a quando non saranno caramellate e i pomodori fino a quando non scoppiano di succo dolce e aspro. L'aggiunta di uova sbattute direttamente alla miscela assicura che ogni boccone sia ricco di pomodoro e cipolla.

Ricotta - Toast All'Arancia

Inizia spalmando la ricotta cremosa su pane tostato integrale e condisci con agrumi di stagione, un filo di olio d'oliva e una pioggia di sale marino a scaglie e scaglie di peperoncino tritato, se ti piace un po' di calore. La ricetta richiede l'arancia navel, ma sentiti libero di scambiare con pompelmo o arancia rossa per cambiare le cose.

Toast con hummus e cetrioli

Uno schmear di hummus crea la base per fette sottili di cetrioli persiani, che hanno un rapporto pelle-carne superiore rispetto al tipo di serra. Finirai quindi con un filo di olio d'oliva e una spolverata di mix di spezie za'atar.

Toast Di Salmone Affumicato

Usa il pesto fatto in casa o acquistato in negozio per questa colazione abbondante e saporita. Se stai seguendo la strada dell'acquisto in negozio, opta per una varietà refrigerata. Avrà un sapore più fresco e sembrerà più vivace di un marchio stabile.

Toast Melograno-Mandorle

Il burro di mandorle ricopre il pane tostato integrale, quindi una pioggia di arilli di melograno dolci (ovvero semi) e semi di zucca nocciola completano il tutto. C'è anche un filo opzionale di sciroppo d'acero per bilanciarlo.

Il fiocco: crema di formaggio

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Pasticceria Jammy

In realtà è abbastanza semplice preparare queste prelibatezze nostalgiche. Basta ricoprire i rettangoli di crosta di torta già pronta con uno strato di crema di formaggio e la tua marmellata preferita. Finirai ogni sfoglia con uno strato di glassa per un trattamento indulgente che ti riporterà indietro.

Pasta Al Forno Facile

Ecco un consiglio per una pasta davvero decadente: mantecare con un po' di crema di formaggio. Sì, crema di formaggio! La sua consistenza fondente rende il sugo più cremoso in questo gustoso piatto comfort-food.

Salsa di pesce affumicata cremosa

Pochi snack sono deliziosi come una ciotola di salsa di pesce affumicata extra cremosa. Questa versione è flessibile in base alle tue preferenze: si consiglia la trota affumicata, ma andrebbe bene anche il salmone affumicato. A differenza di molte ricette simili, questa offre il giusto equilibrio di cremosità al pesce, poiché utilizzerai parti uguali di crema di formaggio e trota, assicurandoti che ogni boccone abbia pesce abbondante.

Cinque cene facili

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Tacos di agnello in pentola istantanei con feta

Inizierai cuocendo la spalla di agnello a cubetti fino a renderla tenera, che poi costituisce la base per i tacos. Ognuno è condito con feta, arilli di melograno (aka semi), yogurt e menta. È una ricetta originale e deliziosa che si combina in soli 20 minuti di tempo pratico.

Salmone Harissa e patate

Tutto si riunisce in un unico piatto: per prima cosa arrostirai le patate prima di aggiungere i filetti di salmone, assicurandoti che tutto sia fatto allo stesso tempo. La rucola porta equilibrio pepato ad ogni boccone, mentre una maionese al limone all'aglio aggiunge un po' di decadenza al piatto finito.

Pasta cremosa di pollo e funghi

Questa semplice cena di pasta combina teneri morsi di pollo con funghi sostanziosi in una salsa di panna decadente. A differenza di molti primi piatti cremosi, questo rimane equilibrato, non stucchevole, grazie a un goccio di aceto di sherry mescolato alla salsa e una spolverata di foglie erbacee di dragoncello alla fine.

Ribollita Di Piselli Occhi Neri

Questa ricetta della ribollita include cavolo cappuccio e piselli neri insieme a un brodo aromatizzato con scorza di parmigiano e pomodori. Ciò che lo rende davvero delizioso è il passaggio finale, che presenta crostini di ciabatta strappati conditi con una abbondante porzione di parmigiano grattugiato.

Zuppa Di Noodle Al Tofu Croccante

Tavole di tofu croccante si annidano accanto a spaghetti di riso e nastri di bietole svizzere in un brodo vegetale speziato condito con zenzero, aglio, tamari e anice stellato. Pensalo come un piatto delizioso e ricco di verdure che ti riscalderà fino al midollo.

Alimentato dall'impianto

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Larb di tofu e funghi

Il larb è un piatto tradizionale laotiano (mangiato anche in Thailandia), che presenta carne macinata croccante condita con salsa di pesce, succo di lime, menta, scalogno e peperoncini. Questa interpretazione vegetale scambia tofu e funghi con la carne, che non ti mancherà.

Grande lotto

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Pollo, salsiccia e fagioli in una pentola

Lascia che questa semplice meraviglia a una pentola ti trasporti nel sud-ovest della Francia senza lasciare il comfort della tua cucina. Prendendo ispirazione dal cassoulet, questo semplice stufato è uno studio di sapori a strati, ma senza le ore di lavoro della versione classica.

Queste ricette sono apparse originariamente nel numero di gennaio 2021 di Kozel Bier.