A parte le solite lattine, plastica e carta, il riciclaggio può andare modo al di là dei tipici materiali di imballaggio. Porta il tuo gioco di riciclaggio a un livello superiore riciclando il cibo per aiutare a combattere il cambiamento climatico e ridurre lo spreco alimentare . Secondo il Associazione alimentare riciclata , 'gli alimenti riciclati utilizzano ingredienti che altrimenti non sarebbero andati al consumo umano, vengono acquistati e prodotti utilizzando catene di approvvigionamento verificabili e hanno un impatto positivo sull'ambiente'. Si tratta di un'iniziativa incredibilmente importante, in quanto sconcertante Il 6% di tutte le emissioni globali di gas serra deriva dalla perdita e dallo spreco di cibo , la maggior parte del quale è fornito dai consumatori stessi.

The Upcycled Food Association osserva che gli alimenti riciclati sono costituiti da ingredienti che altrimenti sarebbero finiti in una destinazione di rifiuti alimentari. Attualmente, il cibo sprecato nei nostri attuali sistemi alimentari rappresenta quasi $ 1 trilione di perdite a livello globale ogni anno . Tuttavia, con alcune semplici modifiche allo stile di vita, puoi facilmente incorporare il riciclo degli alimenti nella tua routine quotidiana. L'impatto è molto promettente: sostenere le pratiche di upcycling ha il potenziale ridurre fino a 70 miliardi di tonnellate di gas serra generati da perdite e sprechi alimentari. Ecco cinque modi per unirsi al movimento e aiutare a salvare il pianeta lungo la strada.

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uno Acquista beni di consumo che integrano l'upcycling nei loro prodotti

Puoi contribuire a migliorare gli attuali sistemi alimentari facendo acquisti consapevolmente e supportando le aziende che incorporano l'upcycling in ciò che vendono. Ci sono infinite (deliziose) opzioni e ogni giorno vengono rilasciati nuovi prodotti destinati a consumatori che la pensano allo stesso modo. Prendere Barnana , Per esempio. I loro snack a base di banana (come tortilla chips e biscotti croccanti) si sforzano di utilizzare solo banane 'imperfette' che 'hanno graffi e sono un po' troppo mature, o non hanno le dimensioni perfette', che in genere vengono rifiutate per l'esportazione. Nel frattempo, Dispensa di polpa crea patatine gustose, a base di verdure e ricche di fibre utilizzando la polpa avanzata dalla spremitura di verdure che altrimenti andrebbero sprecate. E, se stai cercando un ronzio ecologico, Cittadino , un birrificio con sede in Nuova Zelanda, produce birre artigianali utilizzando 'pane invenduto recuperato per sostituire un quarto dell'orzo maltato in ogni birra'. Parla di una vittoria per tutti.

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Due Riutilizza gli alimenti che di solito lanci

Probabilmente non ci pensi due volte prima di lanciare una buccia di banana una volta che hai finito di fare uno spuntino con la frutta. Tuttavia, lo sapevi che puoi effettivamente trasformarlo in un altro piatto delizioso e salutare? Possiamo ringraziare TikTok per questo hack creativo e favorevole all'upcycling che si trasforma bucce di banana avanzate in una finta pancetta vegana trattare. E più praticamente, puoi frullare le cime di carote o barbabietole in eccesso in un delizioso pesto per guarnire la verdura arrosto per un contorno a zero sprechi. Puoi anche trasformare i semi di zucca rimanenti in una deliziosa crema spalmabile simile al burro dando loro un lampo in un robot da cucina o in un frullatore. E non dimenticare di usare il tuo bucce di agrumi per un detergente domestico facile e fai-da-te. Per una guida completa all'utilizzo dei prodotti freschi, vedere qui.

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3 Acquista generi alimentari riciclati

Aziende come Alimenti imperfetti 'combattere lo spreco alimentare trovando una casa per la frutta e la verdura imperfette o 'brutte' che le fattorie non potrebbero vendere ai negozi di alimentari'. In genere, i negozi di alimentari optano per prodotti senza macchia con il presunto 'migliore' appeal fisico per i consumatori. Questa tendenza contribuisce a 'circa 72 miliardi di libbre di cibo perfettamente buono, da ogni punto del ciclo di produzione alimentare, [che] finisce nelle discariche e negli inceneritori ogni anno', secondo Nutrire l'America . Per aiutare a ridurre queste perdite, Imperfect Foods fornisce prodotti perfettamente imperfetti per ridurre lo spreco alimentare. Mercato dei disadattati è un'altra eccellente opzione per l'acquisto di prodotti che altrimenti sarebbero stati sprecati.

4 Far ricrescere il cibo usando i tuoi scarti

Non solo ricrescere il cibo usando i tuoi scarti aiuta a ridurre gli sprechi alimentari, ma aiuta anche a ridurre i costi alimentari mensili. Dai un nome a una verdura e scommetti che puoi coltivarla a casa da scarti, semi o sorgenti: erbe aromatiche, sedano, lattuga, cavoli, patate e porri sono tutte opzioni eccellenti. Trova la nostra guida per iniziare qui.

5 Volontario presso un'organizzazione di soccorso alimentare

Aiuta a combattere gli sprechi alimentari non necessari e aiuta a sfamare i bisognosi facendo volontariato o donando alla tua organizzazione locale di soccorso alimentare. Individua facilmente i programmi di salvataggio alimentare vicino a te online utilizzando Localizzatore di salvataggio alimentare per trovare aziende vicino a te che raccolgono e ridistribuiscono cibo che altrimenti andrebbe sprecato.

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