Negli Stati Uniti si parla spesso di pulizie di primavera, o dei nostri sforzi per mettere in ordine le nostre case dopo un inverno trascorso in letargo e prima che arrivi l'estate. Ma un nuovo libro ci fa ripensare alle pulizie di primavera a favore dell'oosouji, un'usanza giapponese di pulire la casa per salutare il nuovo anno. Questa tradizione di riordino è dettagliata in Semplicità a casa: rituali, ricette e disposizioni giapponesi per una vita premurosa dal fondatore di Nebbia Lino Lavoro , Yumiko Sekine, in collaborazione con Jenny Wapner. Potremmo essere un po' in ritardo per Capodanno, ma perché aspettare la primavera per un nuovo inizio? La tradizione della pulizia, descritta nell'estratto seguente, insieme a una soluzione detergente fatta in casa a base di bucce di agrumi, è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno per una tabula rasa nel 2021.

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L'usanza giapponese di Oosouji

Poco prima della fine dell'anno, molti giapponesi fanno una pulizia profonda delle loro case per dare il benvenuto al nuovo anno. Questo rituale, chiamato oosouji, risale al periodo Heian dell'VIII secolo, quando era conosciuto come susu harai. La pulizia profonda è stata accompagnata dal posizionamento di coppie di rami di pino, o kadomatsu, al cancello d'ingresso. Tutto questo in previsione della visita di Toshigamisama, il dio del nuovo anno, che, secondo la leggenda, sarebbe andato di casa in casa il 31 dicembre portando fortuna e regalando a tutti un altro anno di vita. Quando la casa è pulita e pronta per il nuovo anno, una corda di paglia intrecciata chiamata shimekazari viene posta in cima all'ingresso.

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Oosouji è più di una semplice pulizia e riordino; si tratta di lasciar andare le cose indesiderate, portare ordine nel caos e accogliere il nuovo anno con una tabula rasa. Anche le aziende praticano oosouji. È un'opportunità per chiudere account, archiviare vecchi file e persino risolvere conflitti in sospeso. Anche gli scolari eseguono oosouji pulendo i banchi e gli zaini.

In oosouji, c'è un focus sul minimalismo, sul coltivare un ambiente più piacevole con meno cose, ma che hanno più significato e significato. Nel nostro ufficio, quando iniziamo a fare progetti per dicembre, la prima cosa che segniamo sul calendario è il giorno delle pulizie. L'ultimo giorno lavorativo di dicembre, arrivano tutti in jeans e maglietta e puliamo l'ufficio da cima a fondo. È così bello pulire con tutti che lavorano insieme, sapendo che una volta finito, abbiamo anche finito il nostro lavoro per l'anno.

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Pulizia Con Agrumi

Di recente, ho deciso di voler rendere le mie pulizie più rispettose dell'ambiente utilizzando detergenti naturali, come le bucce di arance mikan, mele e altri frutti, invece di detergenti sintetici. Le bucce d'arancia hanno un olio chiamato limonene e le bucce di mela hanno acido malico, che taglia il grasso e condiziona le superfici del legno. Questi detergenti naturali hanno un odore fresco e sono sicuri per bambini e animali domestici.

Come fare uno spray per la pulizia della buccia d'arancia

Per un pulitore per arance fatto in casa, in una piccola casseruola, unisci la buccia di un'arancia ogni 120 ml di acqua. Portare a bollore e poi cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Una volta che si sarà raffreddato, trasferitelo in un flacone spray pulito. Si manterrà fino a un mese. Utilizzare in tutta la cucina e su legno.

Come pulire con le bucce di mela

Per le bucce di mela, il processo è ancora più semplice. Usando un grosso pezzo di buccia di mela fresca, pulisci l'interno del lavandino o dei ripiani. Puoi anche aggiungere bucce di mela, insieme a un po' d'acqua, a pentole di alluminio sporche o macchiate. Fai bollire questa miscela per circa 15 minuti. Taglierà anche il grasso cotto.

Ristampato da Semplicità a casa di Yumiko Sekine con il permesso di Chronicle Books, 2021

• Di Yumiko Sekine