L'anguria è dolce, rinfrescante e ha un sapore delizioso in tutto, dai cocktail al sushi, motivo per cui è un alimento base dell'estate. Potresti essere sorpreso di apprendere che l'anguria ha anche una moltitudine di benefici per la salute, dandoci ancora più motivi per goderci il frutto succoso.

L'anguria è ricca di fibre, antiossidanti e altro

Ci sono molti sorprendenti benefici per la salute dell'anguria. Le angurie sono una scelta fantastica quando si tratta di frutta estiva perché la fibra favorisce la sazietà e la regolarità digestiva, mentre gli elettroliti sono molto idratanti, afferma Maya Feller , MS, RD, CDN. Le angurie sono anche ricche di licopene, solitamente associato ai pomodori, un fitochimico noto per le sue proprietà antiossidanti. Ci sono stati diversi studi collegando il consumo di licopene con un ridotto rischio di cancro alla prostata, dice Feller. Sono anche ricchi di colina, che ha molti usi nel corpo, compreso l'aiuto con la struttura cellulare, la messaggistica cellulare, la rimozione di grasso e colesterolo dal sangue, ed è una parte del neurotrasmettitore acetilcolina, che è coinvolto nella memoria, nel movimento muscolare e regolando il battito cardiaco.

L'anguria conta per il fabbisogno idrico giornaliero

Se hai problemi a colpire il tuo fabbisogno idrico giornaliero water , sarai felice di sapere che esiste una cosa come mangiare la tua acqua. Tra i benefici per la salute dell'anguria c'è che consiste per oltre il 90 percento di acqua, quindi va sicuramente verso il tuo fabbisogno giornaliero di acqua e diminuisce la quantità che devi effettivamente bere, dice Keri Gans , MS, RDN, CDN. Il rovescio della medaglia, poiché la frutta estiva è così ricca di acqua, non è la migliore opzione per frullati, ma c'è un trucco per sfruttare il suo ottimo sapore per le bevande. Gans suggerisce di congelare l'anguria e di usarla nelle bevande al posto del ghiaccio.

Anche la crosta e i semi fanno bene

Ci sono buone ragioni mangiare l'anguria intera –compresi la scorza e i semi. I semi contengono acido folico, magnesio e ferro, mentre la buccia contiene vitamine C e B6. Insieme, queste vitamine e minerali aiutano a migliorare la salute della pelle, la salute del cuore e l'immunità, afferma Gans.

Entrambi rendono gli snack facili da preparare e ipocalorici. I semi possono essere arrostiti con olio d'oliva e sale per uno spuntino, mentre la buccia può essere marinata proprio come un cetriolo o saltata in padella insieme ad altre verdure, dice Gans. Puoi anche spremere la scorza! Un'oncia di semi di anguria (400 semi) contiene circa 160 calorie, o l'equivalente di circa 15 patatine. Per quanto riguarda la buccia dell'anguria, un cubo da un pollice ha 1,8 calorie.

Ma non mangiare troppa anguria

Due tazze di cocomero sono considerate una porzione . È importante notare che mentre ci sono molti benefici per la salute dell'anguria, è anche ricca di zuccheri e carboidrati netti, quindi è meglio mangiare con moderazione (come con la maggior parte degli alimenti). Per dare un'idea di come l'anguria si accumula con altri frutti estivi, Feller offre quanto segue:

• 1 tazza di anguria a dadini contiene 46 calorie e 9,4 grammi di zucchero
• 1 tazza di fragole intere contiene 46 calorie e 7 grammi di zucchero
• 1 tazza di pesche a fette contiene 60 calorie e 13 grammi di zucchero
• 1 tazza di pezzi di ananas contiene 82 calorie e 16 grammi di zucchero

Modi deliziosi per mangiare l'anguria

Ora che hai le ultime notizie su tutti i benefici per la salute dell'anguria, vai a taglio e cottura ! Feller suggerisce a zuppa fredda di anguria condita con una cucchiaiata di yogurt bianco, mentre Gans usa l'anguria nella sua insalata insieme a menta, cetrioli e formaggio feta. Ma probabilmente la ricetta dell'anguria più unica è questa per il nigiri sushi all'anguria.

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