Le uova in camicia sono il gioiello della corona delle preparazioni a base di uova fresche, ma preparare le sfere delicatamente cotte può essere complicato. Vari tecniche comportare l'aggiunta di aceto all'acqua appena bollente, agitare, filtrare e salare o qualsiasi metodo tu trovi più semplice. E non illuderti, la facilità è la chiave in una mattina affrettata o nei giorni feriali quando vuoi solo un colazione sana ma golosa . Se non hai tempo per far bollire l'acqua e coccolare il tuo uovo solitario, prova a cuocerlo nel microonde.

Uova grandi: optare per ruspante , se puoi, funziona meglio per questa tecnica, ma a seconda della potenza del microonde e delle preferenze di preparazione delle uova, qualsiasi dimensione può funzionare.

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Come Cuocere un Uovo nel Microonde:

1. Riempi una tazza da 8 once con acqua del rubinetto, lasciando circa 1 pollice di spazio nella parte superiore.
2. Rompi un uovo nella tazza piena d'acqua. Usa uno stuzzicadenti per fare rapidamente un buco nel tuorlo, in modo che non esploda nel microonde. Il tuorlo dovrebbe rimanere intatto e non perdere affatto.
3. Metti la tazza nel microonde per un minuto. Usa un cucchiaio per rimuovere l'uovo dall'acqua e appoggialo su un tovagliolo di carta o servi immediatamente.
4. Nota: se i tuoi albumi non sono completamente cotti dopo un minuto, lascia riposare l'uovo nella tazza calda piena d'acqua per 30 secondi. Se non è ancora completamente cotto, riscaldalo di nuovo nel microonde a intervalli di 10 secondi.

Come vedrai, le uova in camicia nel microonde producono un tuorlo leggermente liquido. Se preferisci che il tuorlo sia più solido e cotto, lascia l'uovo nell'acqua tiepida per qualche secondo in più in modo che possa rassodarsi.

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Quando ti senti a tuo agio con questo metodo di cottura in forno a microonde, sentiti libero di sperimentare tazze di varie forme. Le tazze più larghe producono un uovo in camicia più piatto (perfetto per guarnire un muffin o un toast inglese) mentre le tazze più sottili possono produrre un uovo in camicia rotondo più tradizionale.

E questo è tutto! Non sono richiesti aceto, movimenti vorticosi o altre tecniche. Per vestire questi miracoli del microonde di un minuto, provali con burro al peperoncino e yogurt o appoggiali sopra il tuo prossimo toast salato.