Desiderare un mango fresco è facile, ma capire come tagliare un mango è un'altra storia. Questi frutti tropicali sono deliziosi e succosi (e anche meglio come frullato di mango), ma a meno che tu non voglia acquistare mango pretagliati al supermercato, imparare a sbucciare, tagliare e affettare un mango è il modo migliore e più semplice per imparare a mangiare un mango a casa.

L'ingrediente chiave per tagliare un mango è ovviamente il mango. Se il tuo non è maturo, questa semplice guida a come maturare un mango risolverà quel problema. La prossima è la raccolta di a coltello affilato , un pelapatate e un tagliere. Come con l'apprendimento come tagliare un avocado, imparare a tagliare un mango richiede la gestione di una fossa spessa e non commestibile, quindi vuoi un buon coltello che sia facile da manovrare. Fortunatamente, i mango hanno una buccia più sottile degli avocado, quindi è sufficiente sbucciarli con un pelapatate vegetale o a forma di Y, invece di dover estrarre il frutto dalla buccia.

Continua a leggere per un metodo facile e senza problemi per tagliare un mango. Con questa guida, non dovrai mai più acquistare un mango pretagliato.

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Quello che ti serve

• Pelapatate a forma di Y
• Mango
• tovagliolo di carta o strofinaccio
• tagliere
• coltello da chef

Segui questi passi

1. Sbucciare il mango dall'alto verso il basso
   Utilizzando il pelapatate a forma di Y, lavorate intorno al mango, rimuovendo la pelle. Se il frutto non è del tutto maturo, continua a sbucciarlo finché la polpa non diventa di un giallo brillante. Man mano che esponi più polpa, usa un tovagliolo di carta o un canovaccio per tenere il mango sbucciato in modo che non scivoli di mano. Elimina le punte.
2. Determina la linea più alta del mango
   Posiziona il mango sul tagliere e trova il lato che sembra il più alto: il pozzo sarà seduto lungo quella linea.
3. Tagliare a metà, evitando il nocciolo
   Tenendo il mango con un tovagliolo di carta, posizionate il coltello da chef puntandolo al centro del frutto; potrebbe essere necessario regolare l'angolazione del coltello se ti accorgi di aver colpito la fossa. Tagliare i lati del mango, evitando il nocciolo.
4. Tagliare il nocciolo del mango
   Tenendo il frutto in verticale, tagliare la polpa rimanente dal nocciolo.
5. Tagliare le metà tagliate
   Finisci di tagliare il mango affettando i pezzi orizzontalmente in spicchi più piccoli o pezzi di dimensioni ridotte.