Esistono diversi modi deliziosi per preparare la zucca di ghianda cruda, da un arrosto veloce su una teglia alla purea per la zuppa, affettarla in insalata o farcire con formaggio di capra, noci o chorizo. Puoi cuocerlo, brasare o frullarlo per mescolarlo ai dessert. Qualunque sia il metodo che scegli, le ricette di zucca di ghianda non potrebbero essere più facili da preparare.

a preparare una zucca di ghiande arrostita per la cottura , taglia un quarto di pollice dalla parte superiore e inferiore: in questo modo avrai rimosso il suo gambo e avrai una base piatta e stabile per affettare. Sbucciare quindi la zucca (questo non è necessario; mentre la pelle è totalmente commestibile, è difficile da masticare e frullare). Tagliate poi la zucca a metà nel senso della lunghezza prima di eliminare i semi dal torsolo. Assicurati di arrostirlo con il lato tagliato rivolto verso l'alto con abbondante olio d'oliva, sale e pepe (trova le istruzioni complete per cucinare la zucca di ghianda nel forno qui).

IMPARENTATO : Il modo più semplice per cucinare la zucca di ghianda nel microonde

Ricette di zucca di ghianda

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