Con tutto quello che sta succedendo nel mondo in questo momento, è sicuro dire che desideriamo ricette semplici e nutrienti per sfamare le nostre famiglie più che mai. Inoltre, molti di noi stanno ancora facendo uno sforzo concreto per mantenere le consegne di generi alimentari il più veloci possibile. La soluzione per la spesa e la preparazione dei pasti complicate e dispendiose in termini di tempo? La ricetta dei due ingredienti. No, non è troppo bello per essere vero: è ora di togliere la tua pentola a cottura lenta dal magazzino e lasciarla fare la sua magia.

RELAZIONATO : 31 facili ricette a cottura lenta per quando hai voglia di cibo confortevole

Hai solo bisogno di due ingredienti per realizzare questi piatti semplici ma soddisfacenti, oltre alle basi di acqua, sale e pepe. Ci sono alcune opzioni per i componenti aggiuntivi per portare le cose al livello successivo, ma nel complesso la tua lista della spesa sarà notevolmente breve. Il risultato: passerai più tempo a rilassarti a casa questo inverno.

In verità, le possibilità di pasti semplici che puoi preparare nella tua pentola a cottura lenta sono praticamente infinite. Tutto ciò che serve è una salsa preconfezionata di alta qualità più le tue proteine ​​​​preferite. Lascia cuocere tutto insieme mentre fai la tua giornata e la cena è servita! Continua a leggere per trovare un po' di ispirazione per iniziare, oltre ad alcune idee per contorni e dessert.

Articoli correlati

maiale stirato al barbecue

Il modo migliore per preparare il maiale sfilacciato è basso e lento, il che significa che la pentola a cottura lenta è il metodo ideale per ottenere quella consistenza tenera e succosa che stai cercando. Tagliare il grasso in eccesso da un culo o una spalla di maiale disossato da 4 a 5 libbre e condire con sale e pepe. Se vuoi fare il possibile e ottenere dei pezzi croccanti, puoi rosolare la carne in una padella di ghisa per un sapore extra, ma non è necessario se vuoi evitare di dover pulire una padella in più.

Metti il ​​maiale nella pentola a cottura lenta e cuoci a bassa per 8 ore. Togliere la carne e lasciarla riposare per 20 minuti, quindi sminuzzare con una forchetta. Ci sarà del liquido nella pentola a cottura lenta che la carne emette durante la cottura: se filtri il grasso con un colino a rete e lo versi di nuovo sul maiale sminuzzato, porterà il sapore al livello successivo.

Infine, rimetti la carne sminuzzata nella pentola a cottura lenta e condisci con la tua salsa barbecue in bottiglia preferita: in stile Carolina, dolce e appiccicosa, funziona tutto. Da gustare alla forchettata, a forma di sandwich o servito con un contorno di slaw.

Farfalle di ceci Masala

Se hai familiarità con la meraviglia fragrante che è la salsa Tikka Masala, è una deliziosa combinazione di spezie indiane che di solito include cumino, coriandolo e Garam Masala in una base di pomodoro. Puoi crearne uno tuo, ma raccogliere la salsa al negozio insieme a qualche lattina di fagioli rende un pasto vegetariano facile, abbondante ed economico durante la settimana. Metti il ​​composto sul riso per assorbire fino all'ultima goccia di sapore.

Per farlo, scolare e sciacquare quattro lattine di ceci da 15 once. Versare in un barattolo da 8 once di salsa Tikka Masala e cuocere a fuoco basso per 5 ore. Non riesci a trovare Tikka Masala prefabbricato nel tuo negozio locale? Questa ricetta funziona anche con salsa al curry in barattolo o una salsa a fuoco lento allo stesso modo speziata.

RELAZIONATO : Abbiamo testato 142 salse di cottura che fanno risparmiare tempo: queste sono le 6 migliori

Pollo di bufala

Adoriamo il sapore delle ali di pollo di bufalo, ma siamo sempre alla ricerca di un'opzione più sana e più semplice. Questo pollo sminuzzato di bufalo è l'alternativa perfetta: tutto il sapore senza confusione e confusione. Inizia con circa 6 petti di pollo senza pelle (mirando a circa 2 libbre) e condiscili con sale e pepe. Disponili sul fondo della tua pentola a cottura lenta in un unico strato e aggiungi da 8 a 10 once della tua salsa di bufala in bottiglia preferita (la mia preferita è una versione senza zucchero di Primal Kitchen). Imposta la pentola a cottura lenta su Basso per 3 ore, sminuzza e mescola accuratamente con la salsa rimasta sul fondo della pentola a cottura lenta. Servi il pollo tenero e speziato da solo, sopra un'insalata di pollo di bufala o in tazze di lattuga condite con formaggio blu per una combinazione di sapori classica.

Salsa di mele

Molti ricette con salsa di mele richiede zucchero, ma in realtà non è necessario. Le mele sono incredibilmente dolci, soprattutto se scegli le varietà locali di stagione. Tutto ciò di cui hai bisogno per preparare questo contorno sano e sottilmente dolce (o dessert!) Sono mele e succo di limone. Per qualcosa in più, aggiungi qualche stecca di cannella o un cucchiaino di cannella in polvere. Le mie varietà di mele preferite per la salsa di mele sono Fugi, Cortland o Empire, ma qualsiasi varietà andrà bene. Sappi solo che se scegli una mela crostata, come una Granny Smith, il risultato finale non sarà altrettanto dolce.

Per preparare la salsa di mele, sbuccia e torsoli circa 3 libbre di mele, quindi tagliale a pezzi di circa 1 pollice. Mettili nella pentola a cottura lenta con mezzo bicchiere d'acqua, un cucchiaio di succo di limone fresco e un pizzico di sale. Mescolare il composto, quindi impostare la pentola a cottura lenta su Alta per 4 ore. Quando è tutto pronto, puoi lasciarlo così com'è per una grossa salsa di mele o frullare con un frullatore ad immersione. Confezionare in contenitori per spuntini facili, servire su latkes o insieme a filetto di maiale e cavolo rosso.

Fonduta di cioccolato

C'è un pubblico più gradito alla fonduta di cioccolato? Pensiamo di no. Dopotutto, cosa potrebbe esserci di meglio che immergere pezzi di qualsiasi cosa in una pentola fumante di cioccolato appiccicoso e fuso? E se hai una pentola a cottura lenta, è facilissimo creare questa deliziosa creazione da zero. Basta unire 12 once di gocce di cioccolato fondente o al latte (o una combinazione) con 1 tazza di panna da montare pesante nella tua pentola a cottura lenta. Aggiungi un pizzico di sale e, se vuoi che il terzo ingrediente facoltativo faccia un salto di qualità, aggiungi un cucchiaino di vaniglia al mix. Coprire e cuocere a fuoco basso per un'ora, mescolando ogni 20 minuti. Il dolce è servito.

Per i mestoli, prova a pezzi di Pound cake , frutta a fette (fragole, ananas e banane sono tutte scelte favolose), marshmallow e salatini. Tenere a portata di mano degli spiedini sottili eviterà che le mani diventino troppo disordinate nel processo. Vuoi portarlo al livello successivo? Servite il vostro cioccolato fondente insieme ai churros.