Preparare una salsa di mele fatta in casa è il modo perfetto per coinvolgere i bambini in cucina. Trascorrerai del tempo di qualità insieme facendo qualcosa di divertente e li farai eccitare per il cibo che stai cucinando e mangiando allo stesso tempo. Questa facile ricetta per la salsa di mele fatta in casa è una delle cose che preferisco fare con i bambini perché è facile e veloce e ci sono molti modi in cui possono aiutare. È fatto in una pentola a cottura lenta ma si unisce altrettanto facilmente sul piano cottura.

Prima di iniziare a creare con i bambini in cucina, è importante esaminare alcune nozioni di base. Innanzitutto, assicurati che tutti si lavino le mani. Usa acqua calda e sapone e assicurati di avere il dorso e i palmi delle mani e tra le dita. Asciuga le mani con un canovaccio pulito e tienilo vicino per asciugare le mani mentre procedi e asciugare eventuali fuoriuscite.

Successivamente ti consigliamo di impostare una postazione di lavoro ordinata. Avrai bisogno di un tagliere, uno più grande di quello con cui stai lavorando, delle dimensioni di una teglia. Crea una superficie antiscivolo posizionando un tovagliolo di carta leggermente umido sotto la tavola. Questo lo tiene in posizione e ti tiene al sicuro mentre stai sbucciando e tagliando.

Oh, e assicurati che i tuoi aiutanti per bambini possano raggiungere comodamente la loro tavola. Se necessario, prendi uno sgabello per aiutarli ad avvicinarsi. Vuoi che la tavola abbia ragione sul livello dell'ombelico.

Avrai anche bisogno di un coltello affilato . Contrariamente al buon senso, un coltello affilato è in realtà molto più sicuro di uno smussato. I coltelli smussati possono scivolare facilmente rendendo più probabili graffi e tagli. Un coltello affilato a misura di bambino è la scommessa più sicura. Controlla questo set di coltelli adatto ai bambini di Opinel.

Un pelapatate a forma di Y è l'unico altro strumento di cui hai bisogno per iniziare. Siamo parziali a questi modelli resistenti ma economici di Kuhn Rikon . Puoi persino allestire una catena di montaggio: una persona sbuccia e l'altra trita. Quindi tutto ciò che devi fare è cuocere a fuoco lento le mele in un po' di liquido. Il succo di mela o il sidro è ottimo perché aggiunge più sapore di mela, ma l'acqua funziona altrettanto bene. Aggiungi un po' di sciroppo d'acero o zucchero di canna, o lascialo senza zucchero se le mele che stai usando sono davvero dolci da sole.

Una volta che le mele sono belle e tenere, puoi schiacciarle con uno schiacciapatate o, per una salsa extra liscia, trasferire le mele cotte in un frullatore o in un robot da cucina e frullare fino a che liscio. Usa la salsa di mele finita (e raffreddata) per preparare una tradizionale torta speziata alla salsa di mele o questa versione a cottura lenta, oppure mangiala calda, appena tolta dalla pentola, con un pizzico di cannella in più. Conservare gli avanzi in barattoli e conservare in frigorifero per un massimo di 10 giorni.