Se sei come noi, cerchi l'illustrazione del peperoncino nei menu e non esitare a chiedere quanto potrebbe essere piccante un piatto nella tua ricerca di mantenere il lato mite. Se ami un calcio serio e provi un brivido da un'esperienza che intorpidisce le labbra, potresti vivere secondo Il più piccante, meglio è. Beh, non sempre. Oltre a sudare, schiarire i seni nasali e strappare un po', l'immensa piccantezza può avere un effetto reale sul tuo corpo, sia al momento del consumo che per i giorni successivi.

Anche se abbiamo visto che mangiare cibi piccanti su base giornaliera può abbassare i tassi di mortalità, raggiungere una piccantezza fuori dagli schemi può fare più male che bene. Caso in questione: Un uomo ha sviluppato dolorosi mal di testa episodici abbastanza atroce da portarlo al pronto soccorso dopo aver mangiato il pepe più piccante del mondo, un California Reaper. Le reazioni fisiche sono iniziate prontamente dopo aver consumato il peperone in una gara di consumo di peperoncino piccante, prima con conati secchi, poi dolore al collo seguito da atroci mal di testa che duravano giorni dopo che il peperoncino era stato mangiato.

A seguito di numerosi test negativi per condizioni neurologiche, una TAC ha mostrato che alcune arterie nel suo cervello si erano ristrette. Ciò ha portato a una diagnosi di sindrome da vasocostrizione cerebrale reversibile (RCVS). L'RCVS può portare a questi cosiddetti mal di testa a tuono, i cui sintomi includono mal di testa improvvisi e ad esordio che sono accecantemente dolorosi e vanno e vengono come, beh, un tuono. Gli autori del caso di studio considerano questo il primo caso associato al peperoncino, sebbene vi sia stato un legame tra il pepe di Caienna e l'improvvisa costrizione dell'arteria coronaria.

Per fortuna, i sintomi si sono risolti da soli e cinque settimane dopo una TAC ha mostrato che tutto era tornato alla normalità per questo individuo. A nostro avviso, il mal di testa a tuono non vale il brivido di mangiare i cibi più piccanti. E se ti impegni a evitare i cibi piccanti in generale, provare qualcosa di incredibilmente piccante per un capriccio probabilmente non è una buona scelta, poiché probabilmente ti manca molta tolleranza per le spezie. Meglio optare per cibi con il calcio giusto, come questo Tofu piccante con verdure e riso al cocco.