Coltivare il proprio cibo porta una serie di benefici e non è necessario piantare metà del proprio giardino per raccoglierli. Puoi iniziare con solo una o due piante erbacee, un letto di semi o alcune giovani piantine di pomodoro. Quali sono questi vantaggi? Il cibo in crescita è calmante. È nutrizionale. È educativo. Ti avvicina alla terra mentre migliora un po' il sapore della cena.

Tutto ciò di cui hai bisogno è un cortile, un patio o l'accesso a un orto comunitario. Una volta piantati i semi o le piantine, hanno bisogno solo di luce solare, acqua e tempo. Inizia con queste piante per la strada più semplice per erbe, frutta e verdura coltivate in casa.

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Ravanelli

Puoi avere un raccolto di ravanello un mese dalla semina. Non hai bisogno di un terreno eccezionalmente profondo, come per altri ortaggi a radice, come le carote. Non è necessario essere troppo severi sulla spaziatura dei semi, almeno per i ravanelli più piccoli. Inizia pensando a quali ravanelli preferisci. Pepato? Più mite? Cerca in un vivaio o in una banca dei semi le varietà che corrispondono alle tue preferenze e possono migliorare visivamente il tuo cibo, come ravanelli neri, ravanelli anguria o uova di Pasqua. I ravanelli possono anche fare bene con giorni parziali di sole.

Aglio

Se stai cercando la pianta commestibile più semplice, non cercare oltre. L'aglio cresce più velocemente delle erbacce. Una testa d'aglio, ovviamente, ha molti chiodi di garofano. Bene, ognuno di questi può essere piantato sulla pelle. Seppellisci semplicemente uno spicchio d'aglio in un terreno poco profondo, con la punta appuntita rivolta verso il cielo. Con acqua e pochi giorni, emergerà un germoglio verde, che sale più in alto a una velocità sorprendente. Col tempo, quello spicchio sotterraneo si trasformerà in una nuova testa d'aglio, una che può migliorare la cottura, una i cui chiodi di garofano potrebbero essere piantati e diventare molte più piante.

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Zucchine

Dovrai aspettare il caldo per piantare zucchine, almeno fino a quando le temperature non rimarranno negli anni '70. Scoprirai che vale la pena aspettare. Le zucchine crescono fino a dimensioni esilaranti. (Ma in realtà vorrai sceglierli quando sono piccoli o medi, quando hanno un sapore migliore.) Assicurati di piantare le zucchine distanti l'una dall'altra, almeno tre piedi, poiché tendono a distendersi (anche se non tanto quanto le altre zucche , come la zucca). Assicurati di annaffiare regolarmente. La parte migliore della coltivazione delle zucchine potrebbe essere il modo in cui si accoppiano con altre piante facili da coltivare, come aglio, menta e pomodori.

Come

Puoi coltivare la menta con un minimo di abilità di giardinaggio. Il problema con la menta, in realtà, è che spesso è troppo produttiva. La menta può diffondersi in aree indesiderate. Per evitare ciò, confina la menta in una pentola. Non avrai bisogno di più di una o due piante iniziali. Col tempo, probabilmente si diffonderanno attraverso il vaso da bordo a bordo, aromatizzando le brezze con il loro profumo.

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Pomodori

Pomodori richiedono acqua e paletti regolari, che possono essere una seccatura. Ma data ampia luce solare (luce solare diretta per la maggior parte della giornata), calore, acqua e protezione da animali selvatici e animali domestici affamati, i pomodori sono relativamente facili da coltivare. L'irrigazione abbondante aiuta a garantire che il frutto non si spezzi. Piantali in estate, poiché hanno bisogno di molto calore. In poche parole, i pomodori non hanno rivali se mangiati scoppiando maturi appena fuori dalla vite del giardino.

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Fragole

Puoi iniziare a piantare fragole all'inizio della primavera. Sono uno dei frutti più facili da coltivare -solo piccole piante piuttosto che cespugli, alberi o viti. Le bacche molto piccole e intensamente saporite che crescono nei giardini di casa non assomigliano ai mostri acquosi del negozio di alimentari. Ricorda solo questo: non ci saranno molte bacche al momento di raccoglierle, ma quelle piccole bacche daranno un pugno serio.

Cetrioli

Un altro ortaggio che non è schizzinoso, i cetrioli possono essere pronti un mese e mezzo dopo la semina. Puoi piantare i cetrioli a traliccio e le piante inizieranno a strisciare verticalmente, dandoti più spazio nel terreno per altre piante. Prova le varietà meno conosciute, come il cetriolo al limone a forma di palla e leggermente agrumato. Avrai bisogno di un clima più caldo prima di piantare. E una volta che i cetrioli iniziano a produrre, probabilmente ne otterrai così tanti che potrai metterne alcuni sott'aceto, portando la loro bontà coltivata in casa ben oltre la loro stagione.

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