Il glutine è l'ingrediente segreto per frittelle perfetteOgni prodotto che presentiamo è stato selezionato e recensito in modo indipendente dalla nostra redazione. Se effettui un acquisto utilizzando i link inclusi, potremmo guadagnare una commissione. Il buon olio d'oliva è come sale e pepe: è un alimento base non negoziabile che, indipendentemente dal fatto che cucini più volte al giorno o quasi mai, dovresti avere sempre a portata di mano.
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io cucino Un sacco . E grazie al clima attuale, immagino che lo faccia anche tu. Ma ecco il punto: preparare cibi indimenticabili non deve essere dispendioso in termini di tempo o pignolo. Potrei inveire e delirare padronanza della mise en place , perfezionando la tua tecnica di pasta e inchiodando le abilità dei coltelli da chef tutto il giorno, ma il vero segreto per i piatti più deliziosi? Utilizzando ingredienti di alta qualità.
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Poiché l'olio d'oliva è stato la base di quasi tutti i pasti che ho preparato dall'inizio della pandemia, mi sono affidato al piccolo lusso che consiste nell'usare un ottimo olio extra vergine di oliva. È un gioco da ragazzi: trovare un EVOO migliore ha significato pasti più piacevoli, sì, ma mi ha anche risparmiato un sacco di tempo a preoccuparmi di cibi (e ad aggiungere ingredienti extra) che non avrebbero dovuto richiedere alcun zhuzh extra.
Coloro che hanno provato https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.co' data-tracking-affiliate-link-text='Brightland Olive Oil' data-tracking- affiliate-link-url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>Brightland Olive Oil ($ 37, https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisistheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.co' data-tracking-affiliate-link-text='brightland.co' data-tracking-affiliate -link-url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>brightland.co ) so esattamente di cosa sto parlando. La bottiglia bianca opaca di Alive EVOO, composta da nient'altro che cimelio di olive California Arbequina e Arbosana, è adatta ai feed di Instagram e ha il sapore dell'oro liquido. È vibrante, liscio, ricco di noci e incredibilmente fresco . Il profumo delle olive californiane si irradia dalla bottiglia non appena la si apre, simile a un vino aromatico.
Se ha un sapore più fresco per te rispetto ad altri oli d'oliva, è perché lo è. La fondatrice dell'azienda, Aishwarya Iyer, ha lasciato il suo patinato lavoro di capitale di rischio per avviare l'azienda dopo aver realizzato che la maggior parte dell'olio d'oliva che consumiamo in America è o adulterato, marcio o rancido . Andò a lavorare alla ricerca dell'industria dell'olio extra vergine d'oliva del paese e scelse una fattoria sulla costa centrale della California con un frantoio biologico certificato in loco per coltivare e spremere a freddo in modo sostenibile le olive che avrebbe usato per Brightland. Ogni bottiglia mostra la data esatta del raccolto e il vetro bianco opaco non è solo per lo spettacolo, è stato rivestito con UV per proteggere l'EVOO all'interno da danni leggeri.
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L'olio d'oliva fresco è anche migliore per te. Studi hanno dimostrato che l'olio extravergine di oliva fresco ha un contenuto di polifenoli più elevato, ovvero le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie dell'olio. (Per gli altri eccellenti benefici per la salute che raccoglierai da EVOO, guarda la nostra guida qui .)
Puoi spruzzare olio d'oliva Brightland Alive su tutto, ma ho scoperto che aggiunge ulteriore vivacità a condimenti per insalate e vinaigrette, marinate di carne o verdure, hummus fatto in casa e dessert (pensa alla torta all'olio d'oliva o al gelato alla vaniglia). Inoltre, contrariamente alla credenza popolare, l'autentico olio extra vergine di oliva ha un punto di fumo alto di 420 ° F quando è fresco, quindi vai avanti e alza il fuoco.
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