Con pochi giorni rimasti nel 2021, Google ha pubblicato il suo elenco annuale di cibo di tendenza ricerche dell'anno Sebbene questi alimenti non siano i più cercati nei 365 giorni precedenti, lo sono sono i piatti che hanno avuto il picco di traffico più alto in un periodo prolungato nel 2021, rispetto al 2020. In altre parole, mentre nessuno cercava ' Gioco del calamaro cookie' nel 2020, il termine è stato molto popolare quest'anno grazie al terzo episodio dello show Netflix, andato in onda a settembre.

I dati, che riflettono solo i termini di ricerca statunitensi, contengono anche diverse ricette che sono diventate virali ( grazie TikTok !) così come alcuni piatti che sono diventati popolari grazie ad alcuni momenti emozionanti della cultura pop. Chi si ricorda quando le cicale sono tornate all'inizio dell'estate dopo 17 anni di assenza e una certa fascia di popolazione semplicemente non vedeva l'ora di mangiarle?

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Non sorprende che ci siano anche alcune ricette che sono semplicemente andate di moda nel 2021 grazie al loro gusto eccezionale e alla facilità con cui sono preparate. Sì, stiamo parlando di te, pollo Crockpot!

Curiosi di sapere se qualcuno dei vostri piatti preferiti fosse tra i più trendy dell'anno? Continua a leggere per scoprirlo!

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uno Pasta TikTok

Quando si tratta di pasta, TikTok ci ha benedetto con diversi piatti alla moda. Quella feta al forno di cui apparentemente tutti erano ossessionati è diventato virale a febbraio ed è diventato così popolare che ha causato una corsa sul formaggio feta. A luglio, quel pasto salato è stato sostituito da un altro piatto incentrato sulla pasta chiamato patatine fritte, che puoi preparare in una friggitrice ad aria e mangiare proprio come le patatine.

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Due Pancetta Jam

Mentre la marmellata di bacon non è una novità, lo chef Gordon Ramsay ha portato il condimento allo stato virale a maggio dopo aver pubblicato un suo TikTok Ricetta toast con marmellata di bacon che è ricoperto di uova. Oltre a un topper per toast, la marmellata di pancetta funziona bene anche su hamburger e panini .

3 tacos alla Birra

La birria è tipicamente una zuppa o uno stufato messicano, ma grazie a varie piattaforme di social media, i birria tacos sono decollati davvero nel 2021. Il piatto presenta tortillas immerse in un sottile strato di grasso e ripiene della carne tenera che troveresti nello stufato. Una volta confezionate con la carne, le tortillas vengono saltate sulla piastra, dando loro un esterno croccante e difficile da battere. Se stai cercando una versione leggermente più semplice dei tacos, dai un'occhiata a questa ricetta.

4 Pollo in pentola

I piatti fatti in un Crockpot sono di tendenza da anni grazie alla loro facilità e intimità generale, ma il 2021 è stato tutto incentrato sul pollo fatto in una pentola a cottura lenta, che puoi preparare in una miriade di modi a seconda del tuo gusto e delle tue preferenze di sapore.

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5 Hamantaschen

È interessante notare che questa pasticceria, che è comunemente preparata in onore della festa ebraica di Purim, ha avuto un bel momento nel 2021. Forse potenziata da TikTok, queste prelibatezze a forma triangolare sono tipicamente ripiene di marmellata, ma possono anche essere confezionate con cioccolato, dulce de leche, o formaggio. Fai un salto nella tua preparazione Hamantaschen 2022 con l'aiuto di questa ricetta tradizionale o cambia le cose con questa gustosa versione ripiena di barbabietole.

6 Biscotto del gioco del calamaro

Se hai visto Gioco del calamaro , l'episodio della caramella dalgona, in cui i giocatori devono tracciare una forma complicata nella caramella in un tempo limitato senza romperla, spiega perché questo termine ha fatto il taglio. Anche se tecnicamente non è un biscotto (le caramelle dalgona sono fatte con una combinazione di zucchero caramellato e bicarbonato di sodio), il trattamento assume una consistenza dura ed è facilmente fragile. Interessato a fare la confezione per te senza le conseguenze mortali? Provare questa ricetta .

7 Avena al forno

Sorpresa, sorpresa, questo è un altro termine di tendenza per cui possiamo ringraziare TIkTok! L'avena al forno è andata di moda sulla piattaforma dei social media all'inizio del 2021, in parte perché il piatto è relativamente sano e facile da preparare. Questo ricetta utilizza solo sei ingredienti - avena, uova, banana, lievito e sciroppo d'acero - per creare il piatto virale perfetto per una colazione o uno spuntino dolce.

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8 Cicala

Quando le cicale sono tornate a metà del 2021 dopo un'assenza di 17 anni, le domande sul mangiare gli insetti hanno iniziato a emergere quasi immediatamente, da qui il posto dell'insetto nell'elenco degli alimenti di tendenza di Google. Per il record, cicale sono generalmente sicuro da consumare , ma ciò non significa che tutti dovrebbero provarli.

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9 Pasta di Gigi Hadid

La modella ha condiviso la sua ricetta per la pasta piccante con salsa di vodka nel 2020, ma a quanto pare l'interesse per il piatto confortante è stato così intenso che è stato riportato nel 2021. La ricetta di Hadid prevede una piccola pasta di conchiglie che viene cotta e poi bagnata in una miscela di olio d'oliva, aglio, concentrato di pomodoro, panna, vodka, burro e scaglie di peperoncino tritato. Se questo suscita il tuo interesse, assicurati di dare un'occhiata a questa ricetta simile per i rigatoni piccanti alla vodka.

10 Patate schiacciate

Siamo onesti, americani tendono ad amare le patate indipendentemente dalla forma in cui si trovano , ma (ancora una volta, grazie a TikTok) le purè di patate hanno regnato sovrane nel 2021. Come suggerisce il nome, le purè di patate sono patate novelle che sono state frantumate con il fondo di un bicchiere o qualcosa di simile, condite con le spezie a vostra scelta e poi cotto. Questa ricetta include il cibo alla moda, ma aggiunge broccoli, formaggio sbriciolato e uova fritte per buona misura.

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