Un altro giorno, un altro indulgente dall'aspetto delizioso, totalmente esagerato hack di TikTok . E mentre molti di Le migliori tendenze alimentari di TikTok comportare una lista di bucato di ingredienti dolci saccarina o richiedere abilità di decorazione professionale a livello di pasticcere, la ricetta virale di questa settimana è orientale come vengono. Incontrare #fetapasta al forno , un piatto di feta e noodle senza complicazioni che è probabilmente responsabile dell'assenza di blocchi interi di feta disponibili nel tuo negozio di alimentari in questo momento. (Dopotutto, il tag della ricetta degno di culto ha raccolto quasi 30 milioni di visualizzazioni su TikTok).

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Per fare la feta al forno, arrostisci semplicemente i pomodorini freschi con un intero blocco di feta ed erbe aromatiche, quindi mescola con il tuo tipo di pasta preferito. 'Il piatto è praticamente a portata di mano e tutta la magia avviene nel forno', afferma Yumna Jawad, la geniale blogger di cibo dietro Sentiti bene buongustaio . 'Realizzato con pochi ingredienti, non c'è da stupirsi che questo piatto sia diventato virale in Finlandia!' Jawad ha creato il suo video virale per cuocere la pasta feta , poi ci ha guidato passo dopo passo attraverso il suo metodo geniale.

Come fare la feta al forno

Per prima cosa, dovrai raccogliere i tuoi ingredienti e sperare che tu possa ancora trovare la feta al supermercato.

Pomodori: 'Per questa ricetta, scegli i pomodorini o i pomodorini', dice Jawad. 'Le loro piccole dimensioni significano un sapore ottimale e la presentazione dei pomodori quando scoppiano è semplicemente sbalorditiva'.Formaggio feta: Usa un blocco di feta per ottenere i migliori risultati. 'Il blocco è meno lavorato e darà una consistenza più fondente una volta cotto', spiega Jawad. Sì, funzionerà ancora con la feta sbriciolata, assicurati solo di tenere la feta impilata nel mezzo in modo che crei una consistenza fondente insieme. Jawad aggiunge che ha provato la ricetta con il formaggio di capra (svenimento) e che ha creato una consistenza cremosa perfetta, ma il tempo di cottura potrebbe essere inferiore a seconda di quanto è grande il blocco di formaggio che usi. 'Ho anche sentito il successo usando la ricotta intera di alta qualità', aggiunge.Pasta: Potete usare la pasta che volete, oppure provarla con una pasta senza glutine, come Banza. «L'ho visto fare con penne, spaghetti, papillon e altri lavori. Non credo proprio che ci sia un formato di pasta sbagliato da usare. Tuttavia, mi piace qualcosa con le curve oi bordi in modo che la salsa possa aderire a più pasta.'Erbe fresche e condimenti: Avrai sicuramente bisogno di olio d'oliva, sale, pepe, aglio e basilico fresco. Ma oltre a questo, zhuzh quanto vorresti. 'Prova ad aggiungere un po' di origano fresco, timo fresco o sostituire l'aglio fresco con quello arrosto', consiglia.

Il metodo, passo dopo passo

1. Usando una teglia da forno, aggiungi i pomodorini o i pomodorini e condili con olio d'oliva, sale e pepe. Quindi mescolare per unire.
2. Aggiungere un blocco intero di feta al centro della teglia. Jawad spiega che è fondamentale girarlo un paio di volte in modo che venga ricoperto di olio d'oliva e condimento, 'o semplicemente aggiungere un tocco in più di olio d'oliva e un paio di fettine di pepe nero fresco sopra'.
3. Cuocere in forno fino a quando i pomodori non scoppiano e la feta sembra sciolta - 'E la tua casa ha un profumo paradisiaco!' Jawad aggiunge.
4. Appena esce dal forno, aggiungete dell'aglio fresco tritato e delle foglie di basilico fresco.
5. Mescolare immediatamente in modo che l'aglio si ammorbidisca dal fuoco nel piatto.
6. Adagiate sopra la pasta cotta e mantecate bene il tutto. La feta sciolta e i pomodori scoppi creeranno essenzialmente una salsa per la pasta. Servire appena fuori dalla teglia.

Suggerimenti per preparare la feta al forno

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Usa gli ingredienti più freschi possibili.

'Con ingredienti così minimi, consiglio vivamente di utilizzare pomodorini freschi (non pomodori a cubetti in scatola), basilico fresco e aglio fresco tritato', afferma Jawad. E l'olio extra vergine d'oliva qui fa la differenza: è essenzialmente ciò che compone la salsa.

Conservare l'acqua della pasta.

'Ogni volta che cucino la pasta, mi piace risparmiare mezzo bicchiere d'acqua della pasta nel caso in cui il piatto di pasta esca asciutto. Non l'ho usato qui, ma puoi sicuramente aggiungerlo se ritieni che la feta al forno abbia bisogno di più salsa.'

Riempite la teglia con i pomodorini.

Se vuoi che i tuoi pomodorini arrostiti siano impertinenti, devi affollare la padella. (Anche se lo faremmo non lo consiglio mai se stavi arrostendo patate o saltando i funghi .) 'Detto questo, se preferisci che siano arrostiti a secco, metti i pomodori in un unico strato per consentire la circolazione dell'aria', dice Jawad. 'Ma poiché qui vuoi il piccante, ho scoperto che una teglia da 8'x11' funziona perfettamente.'

Alzare la fiamma per i pomodori bolliti.

Puoi impostare il forno alla griglia per due minuti alla fine, o portare la temperatura a 450 ° F durante gli ultimi cinque minuti di cottura.

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PS Se vuoi renderlo ancora più semplice, salta il forno e usa invece il piano cottura: