Dividere una torta rotonda a una grande festa non è un'impresa facile. Fetta troppo sottile e la delicata fetta di torta si piegherà su se stessa mentre la trasferirai nel piatto. Tagliare troppo grande e metà degli ospiti rimarranno senza torta.

Fortunatamente, ci siamo imbattuti in una soluzione geniale. panettiere australiano Katherine Sabbath ha pubblicato un video del taglio della torta sul suo account Instagram che fa impazzire Internet (è già stato visto 1,2 milioni di volte). Invece di tagliare la torta a strati in triangoli tradizionali, Katherine taglia la torta orizzontalmente in lastre spesse un pollice, quindi taglia ogni lastra in porzioni rettangolari di un pollice. Preme un tagliere di plastica contro la lastra mentre la taglia per tenerla ferma mentre si separa dalla torta. Al taglio completo, la torta produce almeno 30 pezzi.

Katherine chiama le porzioni responsabili, ma ricorda agli spettatori che possono sempre tornare indietro per secondi o terzi. Questa è la genialità dietro questa tecnica: assicura che tutti alla festa ottengano un pezzo, e ci saranno sicuramente degli avanzi per chiunque voglia di più.

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