Anche se il divertimento degli speciali dell'happy hour e delle mimose per il brunch può sembrare un lontano ricordo in questi giorni, bere un cocktail artigianale non dovrebbe. Migliora il tuo gioco dell'happy hour a casa con alcuni semplici aggiornamenti che cambieranno per sempre il modo in cui prepari le bevande. Dai bordi salati infusi con sriracha ai mixer sani per l'intestino per un quasi bevanda senza sensi di colpa, queste semplici aggiunte possono rendere rapidamente buoni i tuoi cocktail (o analcolici) di livello successivo.

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Crea i tuoi aromi di bordo salato infusi

Quando prepari un margarita in una notte feriale, potresti saltare su un bordo salato per motivi di tempo ed efficienza. Abbiamo capito, ma dormire su questo accessorio da cocktail può avere un grande impatto sul sapore della tua bevanda. Si ritiene che un bordo salato stimoli le tue papille gustative e aiutano a mitigare l'amarezza del liquore e l'acidità del lime, producendo una bevanda molto più equilibrata.

Ti va di fare un salto di qualità? Infondi il tuo tradizionale bordo salato con ingredienti aromatici come rosmarino o sriracha per completare il profilo aromatico della tua bevanda scelta. Per preparare le tue infusioni, unisci semplicemente ½ tazza di sale naturale con circa 3 cucchiai di ingredienti finemente tritati: pensa ai jalapeños con semi, alla scorza di lime o ai lamponi liofilizzati tritati. Per il sale sriracha, unisci ½ tazza di sale naturale, 2 cucchiai di sriracha, ½ cucchiaino di succo di lime, quindi mettilo su una teglia foderata di pergamena e lascia asciugare per una notte.

Per far aderire il sale sul bordo, posiziona la superficie dell'estremità aperta del bicchiere in un contenitore riempito con ¼ di pollice di acqua, succo o sciroppo semplice prima di intingerla nel sale. Se il sale non è la tua marmellata, sentiti libero di sperimentare invece con i bordi di zucchero.

Scurisci le cose con il carbone attivo

Dai al tuo drink dell'happy hour un aspetto spettrale usando il carbone attivo, che trasforma i tuoi cocktail in un nero Halloween. Per preparare il tuo cocktail al carbone attivo (o mocktail), aggiungi semplicemente ¼ cucchiaino di carbone attivo per uso alimentare alla tua bevanda preferita, come un Moscow Mule o vecchio stile .

Mescolare in un mixer intestino sano

I marchi che vendono kombucha duro (come JuneShine) includono ingredienti come colture simbiotiche fermentate di batteri e lievito che hanno una generosità di probiotici, antiossidanti e vitamine salutari per l'intestino. Usa una spruzzata di questa bevanda aromatizzata come mixer per le tue classiche ricette di cocktail, o mescola un po' di aceto di mele da Trader Joe's o Suja Organic per un quasi happy hour senza sensi di colpa (e un gusto piccante che integra perfettamente tequila o vodka).

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Crea guarnizioni affumicate per una maggiore profondità di sapore

Accendi l'happy hour con alcuni contorni fumosi fai-da-te che ti faranno sembrare un professionista del bartending e infondi la tua bevanda con l'aroma legnoso della natura. Probabilmente ti è già stata servita una buccia d'arancia o di limone nella tua bevanda, ma usare un po' di calore da un fiammifero o un accendino può aiutare a intensificare ulteriormente le sue note agrumate. Per fare ciò, taglia una striscia di 2 pollici di agrumi a tua scelta (come arancia o pompelmo) e spremi delicatamente la buccia su un fiammifero acceso o un accendino. Assicurati di puntare il lato poroso della buccia verso il vetro per il massimo potenziale aromatizzante e sicurezza.

Evita i postumi di una sbornia con i miscelatori idratanti

Evita di affrontare la temuta sbornia post-happy hour infondendo la tua bevanda con sostanze idratanti e miscelatori ricchi di elettroliti . Come regola generale, per evitare la disidratazione, bere un bicchiere d'acqua tra una bevanda e l'altra può aiutare notevolmente la causa. Tuttavia, se stai cercando di aumentare ulteriormente la tua idratazione, incorpora ingredienti come latte di cocco o acqua frizzante aromatizzata come Spindrift o Bubly quando si prepara un drink.