Man mano che le temperature si abbassano e continuiamo ad affacciarci completamente verso la bella stagione, facendo scorta di sciarpe e maglioni, sorseggiando Sidro di mele caldo , cottura al forno ogni ricetta di spezie di zucca possiamo mettere le mani su: c'è una forte probabilità che stiamo tutti per trascorrere una quantità significativa di tempo extra al chiuso rispetto all'estate. Siamo tutti favorevoli ad abbracciare la tendenza dello stile di vita nordico nota come vita all'aperto , il che significa trascorrere più tempo possibile all'aria aperta all'aria aperta nonostante le condizioni meteorologiche, ma siamo onesti: l'inverno è lungo, freddo e manca molto del sole che abbiamo preso per tutta l'estate.

Caso in questione? Hai ragione a chiederti se il tuo corpo sta assumendo una quantità sufficiente di vitamina D. 'Con molti che praticano l'allontanamento sociale, trascorriamo collettivamente più tempo al chiuso; questa limitata esposizione alla luce solare può anche portare a livelli più bassi di vitamina D attiva', spiega Mike Roizen , MD, chief wellness officer presso la Cleveland Clinic e autore di Cosa mangiare quando . La vitamina D contribuisce a un sistema immunitario sano ed è importante trovare modi per sostenere la tua immunità durante questo periodo.'

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Cos'altro fa la vitamina D nel corpo? La vitamina D è una vitamina liposolubile necessaria per mantenere le ossa sane', afferma un esperto di nutrizione Rachel Berman , RD, direttore generale di Verywell. 'La sua funzione primaria è quella di assorbire calcio e fosforo durante la digestione. Il calcio è il minerale necessario per sostenere la salute delle ossa e la corretta funzione nervosa e muscolare.

Se sei curioso della carenza di vitamina D, dei sintomi a cui prestare attenzione e di cosa dovresti sapere prima di assumere un integratore di vitamina D, consulta la nostra guida completa alla vitamina D qui.

Mentre la luce solare è la fonte più comunemente considerata di vitamina D attiva, la tua dieta è anche un ottimo modo per aumentare i livelli di vitamina D, specialmente quando il tempo al chiuso è ai massimi livelli. La vitamina D è chiamata la 'vitamina del sole' poiché si forma nel corpo quando la pelle è esposta ai raggi UV: si trova anche negli integratori e naturalmente in alcuni alimenti, afferma Berman. Gli esperti raccomandano di assumere circa 600 UI di vitamina D nella nostra dieta. Ecco i cinque migliori cibi ricchi di vitamina D in cui dovresti mangiare ogni stagione, secondo Berman.

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Pesce grasso

I pesci grassi, inclusi salmone, tonno e sardine, sono forti fonti di vitamina D. Mi piace aggiungere erbe e spezie al salmone e cuocere al forno da mangiare come piatto principale o sfaldato con pangrattato, uova e verdure tritate per formare un hamburger di salmone patty, dice Berman.

Funghi

I funghi Maitake, o funghi gallina dei boschi, sono un altro buona fonte di vitamina D . Sono ottimi tagliati in insalata o saltati in olio d'oliva come contorno.

Uova e formaggio

Secondo Berman, tuorli d'uovo e formaggio forniscono entrambi quantità minori di vitamina D, che puoi includere insieme in una frittata o frittata.

Cibi fortificati

Alcuni cibi comuni sono anche arricchiti con vitamina D per aiutarci a ottenere abbastanza nella nostra dieta: pensa ai cereali, al latte vegetale e allo yogurt.