Molti considerano i denti di leone nient'altro che una fastidiosa erbaccia da giardino, tuttavia, potresti voler iniziare a riconsiderare questo malinteso comune. Secondo gli esperti di salute, questo fiore modesto vanta una vasta gamma di sostanze nutritive e potenziali benefici per la salute se consumato sotto forma di tè. Utilizzato nella medicina popolare per favorire la digestione, disintossicare il fegato e aumentare l'assunzione di vitamine, il tè di tarassaco può essere l'integratore naturale perfetto da introdurre nella routine quotidiana.

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I denti di leone contengono molti nutrienti

Per saperne di più sui benefici per la salute dei denti di leone, abbiamo parlato con Angel Planells, MS, RDN, un nutrizionista dietista registrato con sede a Seattle e portavoce dei media nazionali per l'Academy of Nutrition & Dietetics. Dice che i denti di leone sono altamente nutrienti, ricchi di fibre, vitamine e minerali. Secondo Planells, questa pianta salutare ha anche una buona quantità di vitamina A, C, K, E, folati e quantità minori di altre vitamine del gruppo B, oltre a minerali come ferro, calcio, magnesio e potassio.

Fibra prebiotica rispettosa dell'intestino

Planells spiega i benefici digestivi della radice di tarassaco che è ricca di inulina, che è un tipo di fibra prebiotica solubile che supporta la crescita e il mantenimento di una flora batterica sana nel tratto intestinale. Le fibre solubili si dissolvono in acqua e diventano gelatinose, rallentando la digestione per aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre il colesterolo. Planells consiglia inoltre di consumare la radice del fiore che contiene fibre per aumentare il movimento intestinale per un intestino più sano.

Può aiutare a combattere l'infiammazione

Planells afferma che i denti di leone contengono antiossidanti, incluso il beta-carotene, che sono utili per la protezione dai danni cellulari e dallo stress ossidativo. Contengono anche polifenoli, che possono essere utili per combattere l'infiammazione. 'Questa pianta può anche potenzialmente aiutare a disintossicare e purificare il fegato eliminando le tossine indesiderate dal corpo', afferma. 'Tuttavia, è necessario condurre ricerche più conclusive sull'argomento per valutare gli effetti a lungo termine sugli esseri umani'.

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Può agire come diuretico

I denti di leone sono anche ricchi di potassio che può aiutare a ridurre la pressione sanguigna diminuendo la ritenzione idrica. Questa pianta può quindi agire come un diuretico naturale, aumentando la produzione di urina, aiutando così a liberare i liquidi in eccesso dal sistema e ridurre il gonfiore. Tuttavia, Planells suggerisce che coloro che hanno problemi renali preesistenti o che stanno assumendo determinati farmaci (come diuretici o antibiotici) diffidano di qualsiasi potenziale interazione farmacologica e dovrebbero consultare il proprio medico per qualsiasi domanda o dubbio prima di consumare il tè di tarassaco.

Il modo migliore per consumare i denti di leone

Oltre al tè di tarassaco a base di fiori, puoi anche consumare le verdure e le radici della pianta. Per preparare il tè, lava semplicemente i fiori e le foglie e lasciali in infusione in acqua calda per 15-20 minuti prima di filtrare. Usando le radici di tarassaco tostate, puoi anche preparare un caffè di tarassaco che ha l'aspetto e il sapore del vero affare meno la caffeina. Questa è un'ottima alternativa per coloro che desiderano concedersi una calda tazza di 'joe senza il brusio, in qualsiasi momento della giornata. Per ridurre lo spreco di cibo e massimizzare l'assunzione di nutrienti, puoi anche cuocere a vapore, far bollire o arrostire le radici e saltare in padella o fare un'insalata con le verdure.

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Precauzioni da prendere prima di bere la tisana di tarassaco

Anche se dovrebbe essere considerato sicuro per la maggior parte delle persone, alcuni possono sviluppare reazioni allergiche o dermatiti da contatto toccando o consumando la pianta. Planells suggerisce che prima di andare in giardino a preparare il tuo tè di tarassaco, peccare per eccesso di cautela consultando il tuo medico per assicurarti che sia giusto per te.