Ne hai abbastanza di cibi crudi, digiuni a base di succhi e della Paleo Diet? L'ultima, uh, moda del cibo a prova di proiettile è il caffè a prova di proiettile, una miscela di caffè, burro e Olio MCT (estratto di olio di cocco) miscelato in una bevanda sostitutiva della colazione. Dopo il fondatore di Bulletproof Executive Dave Asprey ha viaggiato in Himalaya, dove ha provato il tè al burro di yak, è diventato un potente convertito al burro e ha iniziato a promuovere la bevanda al caffè come parte del suo piano di auto-miglioramento Bulletproof Executive.

Sebbene Asprey affermi che l'intruglio uccide le voglie, aumenta la funzione cognitiva, dà energia e brucia i grassi, alcuni nutrizionisti sono scettici. Mi piacerebbe vedere più studi prima di consigliare alle persone di saltare sul carro, dice Rochelle Sirota MS, RD, che si preoccupa che una colazione a base di BPC manchi di minerali essenziali, fibre e altri nutrienti. A meno che tu non abbia uno stile di vita molto attivo, immagino che sia troppo ricco di calorie e troppo povero di micronutrienti per essere considerato un pasto, dice. Inoltre, non raccomanda la bevanda alle persone con colesterolo alto, poiché il burro può esacerbarlo.

Anche se puoi comprare Antiproiettile Caffè, è facile da fare con questa ricetta. Chissà? Forse sarai Superwoman prima ancora che inizi il giorno. Forse, d'altra parte, deciderai di restare con Sanka.

CAFFÈ ANTIPROIETTILE

• 1-2 tazze (8-12 oz.) di caffè biologico appena fatto
• Aggiungere 1-2 cucchiai di olio MCT (se è troppo forte, iniziare con 1 cucchiaino e lavorare per diversi giorni).
• Aggiungere 1-2 cucchiai di burro non salato nutrito con erba (Asprey consiglia Kerrygold)
• Frullare il tutto in un frullatore per 20-30 secondi finché non diventa schiumoso come un caffelatte schiumoso