Se c'è una cosa su cui possiamo essere tutti d'accordo in questo momento, è che il cibo ha un modo misterioso di avvicinare le persone. Una donna a Gig Harbor, nello stato di Washington, ha fatto proprio questo e i suoi umili sforzi per nutrire la sua comunità con un classico piatto italiano nel bel mezzo della pandemia hanno servito un enorme piatto di ispirazione.

Brenner, come molti altri, è stata licenziata dal suo lavoro in un negozio di abbigliamento maschile a Washington a causa della pandemia di coronavirus. Ma invece di lasciarsi scoraggiare, ha deciso di utilizzare il tempo extra a sua disposizione per aiutare gli anziani della sua comunità. Dal momento che trovavano difficile organizzare la spesa, ha iniziato a lavorare come acquirente per Instacart, un servizio di consegna e ritiro di generi alimentari.

'Sapevo che era il mio momento nella mia vita per restituire alle persone che hanno spianato la strada alla mia vita per avere i 45 anni di vita che ho avuto', ha detto CNN .

Ha trascorso solo due giorni a lavorare con l'app di consegna della spesa, ma durante quel periodo si è resa conto che c'era un articolo che gli acquirenti ordinavano molto spesso: le lasagne surgelate. Essendo una persona con radici familiari siciliane, non era la più grande fan della versione surgelata del classico pasto italiano. Quando Brenner ha consegnato questo ordine a un cliente alla fine dei 90 anni, le ha detto che non mangiava cibo fresco da più di 50 giorni. Ciò ha ispirato Brenner a preparare per la sua famiglia una lasagna fresca basata sulla ricetta di sua nonna.

Una volta sfornate le lasagne, ha fatto quello che la maggior parte di noi ha fatto in quarantena: ha scattato una foto del pasto appetitoso e l'ha caricata sui social media. Ma ha anche deciso di fare qualcosa di atipico offrendosi di fare le lasagne appena sfornate e di consegnarle del tutto gratuitamente a chiunque ne avesse bisogno.

Il post su di lei pagina Facebook della comunità leggi: 'Hai un italiano sfegatato che vive nella tua città che ama le lasagne, e se qualcuno ne ha bisogno o ne vuole una, mi piacerebbe fartene una e le consegnerò anche gratis'.

Un vicino in pensione e un amico disoccupato furono i primi ad accettare la generosa offerta. Ma la voce si è diffusa rapidamente e ben presto Brenner ha avuto centinaia di richieste tra le mani. Nonostante l'elevato volume di richieste, è andata al negozio e ha speso il suo assegno di stimolo di $ 1.200 sugli ingredienti per iniziare a cucinare.

Finora ha preparato più di 1.275 teglie di lasagne per amici, vicini di casa, soccorritori e chiunque abbia bisogno di un buon pasto fresco, senza chiedere un solo centesimo in cambio. La sua cucina disinteressata l'ha considerata il titolo di Lasagna Lady in giro per la città.

'Il punto centrale di questo è diffondere quel senso di comunità ovunque possibile attraverso il comfort delle lasagne', ha detto Brenner. 'Quindi, non voglio che nessuno si senta [non incluso] perché in realtà ci sono persone là fuori che non possono permettersi un dollaro.'

Sebbene produrre così tante lasagne sia un compito enorme, Brenner afferma che il suo lavoro è un'operazione di una sola donna. Ogni giorno dedica 8-14 ore a cucinare da sola, con una produzione media di 15-25 lasagne al giorno, e negli ultimi tre mesi ha lavorato senza prendersi un solo giorno di riposo. Ha persino iniziato a lasciare le pentole per i lavoratori essenziali presso l'ospedale locale e i vigili del fuoco.

Tuttavia, ha ricevuto un piccolo aiuto: dopo che il presidente della Gig Harbor Sportsman's Club sentito parlare del suo atto generoso, le è stato concesso l'uso gratuito di una cucina della club house presso il club di Gig Harbor Sportsman, permettendole di far crescere le sue operazioni dalla cucina di casa.

Anche molte persone nella sua comunità volevano contribuire e hanno organizzato una serie di raccolte fondi online per aiutare la Brenner a portare avanti l'operazione. Nelle ultime nove settimane, Brenner ha dichiarato di aver raccolto più di $ 23.000 per la causa, il che si traduce in ben 1.275 teglie di lasagne. Anche Stouffer's (un marchio leader di lasagne surgelate che ha ispirato Brenner ad avviare questo progetto) ha contattato per ringraziare Brenner per quello che stava facendo e offrire il loro supporto.

Per Brenner, fare le lasagne è più di un semplice pasto. Crea un'opportunità di legame per i membri della famiglia. Dice alla CNN che una famiglia ha pianto quando è arrivata a Pasqua perché senza le lasagne, le hanno detto che non avevano abbastanza soldi per festeggiare la festa quest'anno. Un'altra donna ha detto a Brenner di aver donato le lasagne alle infermiere che si prendevano cura di sua madre in un reparto di Alzheimer.

Non sa come andrà a finire il suo movimento di lasagne, ma Brenner dice che spera di poter sfamare 50.000 persone in deliziose padelle dei suoi noodles al formaggio. Puoi aiutare la Signora delle Lasagne a continuare a nutrire la sua comunità donando alla raccolta fondi su Facebook .

Il mondo come lo conosciamo sta cadendo a pezzi, ma le mie due manine sono in grado di fare la differenza, ha detto Brenner al Washington Post . Non posso cambiare il mondo, ma posso fare le lasagne.