Nel tentativo di attirare consumatori fisicamente attivi e attenti alla salute, alcuni marchi alimentari utilizzano imballaggi incentrati sul fitness (pensa: un corridore decorato sulla parte anteriore di una barretta energetica). Ma invece di motivare i consumatori a diventare attivi, questo marchio di fitness potrebbe effettivamente minare gli sforzi per la perdita di peso, secondo a nuovo studio pubblicato in Giornale di ricerche di mercato .

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Gli autori, della Pennsylvania State University e della Technische Universität München (un'università di ricerca a Monaco di Baviera), hanno esplorato gli effetti che questo tipo di branding può avere studiando la dieta e le abitudini di esercizio nei mangiatori moderati o nelle persone che sono cronicamente preoccupate per il loro peso corporeo. Hanno scoperto che etichettare un alimento come 'adatto' ha indotto questi consumatori a consumare di più, a meno che il cibo non fosse proibito dalla loro dieta. A peggiorare le cose, questi mangiatori hanno anche ridotto la loro attività fisica, apparentemente vedendo il cibo 'adatto' come un sostituto dell'esercizio, ha scritto gli autori .

Lo studio era triplice e ha coinvolto più di 500 partecipanti maschi e femmine. Nella prima fase, ai partecipanti è stato detto di fingere di essere a casa a servirsi uno spuntino pomeridiano. Sono stati dati snack etichettati Fitness con un paio di scarpe da corsa nella foto o Trail Mix. Hanno quindi avuto otto minuti per assaggiare e valutare il prodotto, registrando i loro pensieri in un questionario di 33 parti. Nella fase due, il trail mix è stato promosso come salutare per un gruppo e descritto come 'proibito alimentare' per un secondo. Nella terza fase, ai partecipanti è stata data la possibilità di allenarsi su una cyclette dopo aver mangiato lo spuntino.

Non solo i partecipanti hanno mangiato più snack etichettati come Fitness, ma hanno anche consumato meno energia dopo averlo consumato, presumibilmente perché sentivano di non aver bisogno di allenarsi così vigorosamente.

L'asporto? Sebbene gli alimenti incentrati sulla forma fisica non siano necessariamente cattivi, di per sé, non dovrebbero essere visti come un sostituto dell'esercizio. Presta attenzione anche alle liste degli ingredienti, perché anche i cosiddetti 'cibi salutari può segretamente sabotare la tua dieta.