Vero discorso: fare uova sode perfette può sembrare una seccatura troppo impegnativa per il risultato finale, particolarmente prima cosa al mattino. Invece di dover completare i noiosi passaggi per realizzarli da zero, potresti finire per spendere troppo nel sacchetto costoso di uova già preparate per risparmiarti lo sforzo.

Tuttavia, e se ti dicessimo che abbiamo provato un incredibilmente facile hack virale di TikTok per averli fatti così lavori e ti fa risparmiare tempo? Incredibilmente, abbiamo scoperto che il il segreto per realizzare questi snack ricchi di proteine in meno di 15 minuti e completamente a mani libere sta arruolando la tua friggitrice ad aria. Sì, la tua friggitrice ad aria!

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Dimentica di dover aspettare di nuovo dolorosamente che una pentola d'acqua raggiunga l'ebollizione per fare le tue uova sode. Come abbiamo imparato da molti Tic toc utenti, tutto ciò di cui hai bisogno è la tua friggitrice ad aria e dell'acqua ghiacciata per cucinarli alla perfezione e, soprattutto, non c'è praticamente nessuna pulizia coinvolta. Utente TikTok @kortneyandkarlee dice di mettere l'uovo nella friggitrice ad aria per 15 minuti a 270° F. Quindi rimuovere immediatamente l'uovo e metterlo in un bagno di ghiaccio (ciotola con acqua e ghiaccio) per fermare il processo di cottura. Dopo che l'uovo ha avuto la possibilità di raffreddarsi, sbucciarlo completamente e voilà: un uovo sodo perfettamente cotto.

Abbiamo testato il trucco della friggitrice ad aria: ecco cosa è successo

Sembra abbastanza semplice, vero? Dobbiamo ammettere che l'hack sembrava troppo bello per essere vero, quindi abbiamo dovuto metterlo alla prova. Abbiamo sperimentato l'utilizzo di due diverse friggitrici ad aria a temperature diverse che hanno prodotto risultati sorprendentemente accurati e soddisfacenti ogni volta.

Abbiamo impostato la prima friggitrice ad aria alla sua temperatura più bassa di 300° F e abbiamo cotto le uova per 9 minuti, 12 minuti e poi 15 minuti. Quando ogni uovo è stato completato, sono stati immersi in un bagno di ghiaccio per circa 3 minuti o fino a quando non si sono completamente raffreddati. Si consiglia di utilizzare il retro di un cucchiaio di metallo per battere leggermente e rompere l'esterno dell'uovo per facilitare la pelatura. Se hai problemi a rimuovere il guscio, immergi l'uovo nell'acqua mentre procedi per aiutare a rilasciare i piccoli frammenti.

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Abbiamo scoperto che questo metodo ha prodotto deliziosamente liquido, leggermente cremoso e quindi completamente impostato i centri ai segni dei minuti 9, 12 e 15. Abbiamo anche eseguito lo stesso processo con una seconda friggitrice ad aria impostata a 270° F per 9 minuti, 11 minuti, 13 minuti e 15 minuti. Ciò ha provocato molto liquido; cola ma impostato; fermo ma leggermente cremoso; e centri completamente cotti.

Vedi qui per deliziose prove visive, quindi scegli la quantità ideale di tempo di cottura in base all'uovo che ti piace di più:

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Attraverso i test, abbiamo concluso che la temperatura poteva essere modificata di più o meno 30° F senza rischiare di bruciare o cuocere troppo poco le uova. Tuttavia, il tempo agisce come la variabile più critica per determinare la cottura di ogni uovo. Se aggiungi più tempo, ti ritroverai con quelli adatti alla tua ricetta di uova alla diavola preferita; nel frattempo, quelli cotti per meno tempo sarebbero l'ideale per un brunch con avocado toast. Con la semplicità e il minimo fattore di pulizia di questo trucco, sarà molto difficile tornare a cucinare le uova sode nel modo tradizionale.