Quanti snack dovrei mangiare ogni giorno?

La maggior parte delle donne ha bisogno di mangiare almeno ogni tre o quattro ore per respingere la fame e mantenere il proprio corpo funzionante in modo ottimale, afferma Keri Gans, una dietista di New York City. Quindi, se stai mangiando tre pasti, ciò significa due spuntini salutari: uno a metà mattina e l'altro tra pranzo e cena. Se hai cenato quattro ore o più prima di andare a letto, potresti voler aggiungere un piccolo spuntino dopo cena.

Perché non posso fermarmi a uno solo?

C'è una ragione biologica per cui torni indietro per secondi (o terzi). Sei condizionato a eliminare tutto il cibo che hai di fronte, che si tratti di un sacchetto di biscotti o di un piatto di pasta, afferma Bethany Thayer, portavoce dell'American Dietetic Association. I ricercatori della Pennsylvania State University, nello State College, hanno scoperto che le donne che facevano uno spuntino da un grande sacchetto di patatine consumavano 184 calorie in più rispetto a quelle che ricevevano un sacchetto di dimensioni individuali. Puoi sfruttare questo fenomeno a tuo vantaggio mantenendo i bocconi sani di cui dovresti mangiare di più (frutta, verdura) in bella vista. Ma se devi semplicemente avere le patatine, servine una singola porzione e rimetti il ​​resto nella dispensa.

Devo mangiare uno spuntino prima del mio allenamento?

Dipende da quanto suderai. Sei diretto a una lezione di yoga ristoratore? Potresti non aver bisogno di uno spuntino a meno che non siano trascorse più di tre ore dall'ultimo boccone. Ma attività più lunghe e faticose, come una corsa di cinque miglia o una lezione di spinning, potrebbero richiedere ulteriore sostentamento. In tal caso, assicurati di mangiare lo spuntino circa un'ora prima di andare in palestra.

Posso bere del succo per aiutarmi a prepararmi fino al prossimo pasto?

Anche se quel bicchiere può fornire vitamine, non farà molto per la tua fame. La ricerca mostra che i liquidi non fanno scattare il meccanismo di sazietà del cervello, la parte che ti dice di smettere di mangiare, come fa il cibo solido. Per rimanere sazi in modo più efficace, abbina un bicchiere di succo al 100% con alcune noci. Oppure optare per un frullato fatto con il succo: secondo una ricerca pubblicata su Giornale internazionale dell'obesità , cibi e bevande con una consistenza densa forniscono più sazietà rispetto alle loro controparti più sottili. Nello studio, quando ai volontari è stata data una quantità illimitata di latte al cioccolato o budino, coloro che hanno bevuto il latte hanno consumato il 30% in più di quelli che hanno mangiato il budino.

Se compro snack preconfezionati, devo cercare quelli fortificati?

Non necessariamente, dice Chrissy Wellington, nutrizionista al Canyon Ranch di Lenox, nel Massachusetts. L'aggiunta di fibre a un biscotto non lo trasformerà in qualcosa di sano. Né sarà pompare una barretta di cereali zuccherata piena di vitamine e minerali. Quando scegli un prodotto preconfezionato, scansiona prima l'etichetta nutrizionale e l'elenco degli ingredienti per assicurarti che soddisfi alcune misure delle raccomandazioni ideali per lo snack. Quindi considera il valore di qualsiasi nutriente aggiunto. Finché non li stai già caricando sotto forma di integratore quotidiano, vitamina D, calcio e omega-3 extra possono essere tutti utili.

Sarà mangiare un pacchetto di snack prima di coricarsi sui chili?

Contrariamente alla credenza popolare, quel bocconcino notturno non verrà automaticamente immagazzinato come grasso. Una caloria è una caloria, indipendentemente dall'ora del giorno in cui la si consuma, afferma la dietista Elisa Zied. Il vero problema è che le donne tendono a mangiare senza pensare quando si rilassano, cosa che di solito accade dopo il tramonto. Questo tipo di alimentazione può far aumentare il tuo peso. Prima di fare uno spuntino serale, valuta se hai davvero fame o meno. Se lo sei, scegli un'opzione salutare, come una piccola ciotola di cereali integrali con latte scremato, mezzo panino al burro di arachidi su pane integrale o yogurt magro ricoperto di frutti di bosco (trova altri snack ipocalorici qui ). E allontanati dalla TV e dal computer: gli studi dimostrano che è più probabile che sgranocchiare insensatamente si verifichi quando sei sdraiato davanti a uno schermo.