di Mary Berry Comodità semplici è apparso sui nostri schermi giusto in tempo per il clima più fresco.

La serie della BBC mette in mostra una gamma di dolci e piatti della rinomata chef, dando il suo tocco ai preferiti di famiglia. Segue Mary nei suoi viaggi a Parigi, in Irlanda, sul Tamigi (dove cucina un salmone thailandese) e sulla costa dello Yorkshire.

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Tuttavia i prossimi due episodi di Comodità semplici sarà sistemato a casa. Allora come possono gli spettatori preparare la focaccia alla bolognese che Mary prepara nell'episodio 4? Ecco la guida passo passo e la ricetta!

Screenshot: Il trailer di Simple Comforts di Mary Berry, BBC

Ingredienti: Sformato alla bolognese di Mary Berry

Mentre il tempo di preparazione richiede solo mezz'ora, questa torta alla bolognese dovrà essere cotta molto prima di cena. Questo perché ci vogliono da 1 a 2 ore di cottura in forno.

Per la ricetta vi serviranno pochi ingredienti. Questi includono, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 2 cipolle tritate, 2 gambi di sedano tritati finemente, 675 g di carne macinata di manzo, 2 spicchi d'aglio schiacciati, 2 cucchiai di passata di pomodoro, 2 scatole di pomodoro da 400 g tritate, 500 ml di brodo di manzo, 2 cucchiaini di salsa Worcestershire e 2 cucchiaino di gelatina di ribes.

Avrai inoltre bisogno di: 1 cucchiaio di burro, 250 g di funghi di castagno affettati, 1 cucchiaio di foglie di timo fresco tritate, 225 g di penne, 50 g di cheddar grattugiato, 30 g di parmigiano grattugiato, sale e pepe nero appena macinato e insalata verde o di pomodoro per servire il piatto con .

Mary ha già fatto una pasta al forno, con pollo invece, ma questa è una svolta diversa dalla sua ricetta originale che può essere vista nel Tweet qui sotto.

La pasta di pollo al forno di Mary Berry. Un piatto meravigliosamente confortante da gustare in una fredda e buia notte di gennaio. https://t.co/zcRjJylGtN pic.twitter.com/4BkttYfzge

— BBC (@BBC) 4 gennaio 2017

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Come preparare il piatto dell'episodio 4 di Simple Comforts

Prima di preparare il piatto, dovrai assicurarti di avere una pirofila ampia e poco profonda, profonda circa 1,7 litri.

La cottura può essere preparata 6 ore prima della cottura e del servizio, essenziale quando si prepara per una cena!

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Passo 1: Scaldare l'olio in una padella profonda o in una casseruola antifiamma. Aggiungere le cipolle e il sedano e far rosolare a fuoco vivo per circa 3 minuti, finché non iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungere il trito e friggere fino a doratura, rompendolo con due cucchiai di legno mentre diventa marrone.

Passo 2: Aggiungere l'aglio e la passata di pomodoro e mescolare per qualche secondo. Unire i pomodori, il brodo, la salsa Worcestershire e la gelatina di ribes rosso e condire con sale e pepe. Coprite e fate cuocere a fuoco basso per 30-35 minuti.

Passaggio 3: Preriscaldare il forno a 200°C/180°C ventilato/gas 6.

Passaggio 4: Sciogliere il burro in una padella con coperchio, aggiungere i funghi e farli rosolare a fuoco vivo per un minuto. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 2 minuti. Togliete il coperchio e fate cuocere a fuoco vivo per 2 minuti, finché il liquido non sarà evaporato. Aggiungere i funghi e il timo al trito e mescolare bene.

Passaggio 5: Cuocete la pasta in acqua bollente salata fino al dente. Scolatele bene e passatele sotto l'acqua fredda. Unire la pasta al trito e controllare il condimento.

Passaggio 6: Versare in una pirofila da forno ampia e poco profonda. Cospargete con i formaggi e infornate per 25-30 minuti, o fino a quando non saranno dorati e spumeggiano lungo i bordi. Servire ben caldo con un'insalata verde o un'insalata di pomodori.

GUARDA I SEMPLICI COMFORT DI MARY BERRY OGNI MERCOLEDI' ALLE 20 SU BBC TWO

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