Le patate dolci arrosto sono uno di quegli alimenti che evocano comfort e soddisfano una varietà di voglie con la loro polpa dolce e la capacità di assorbire i sapori. Quindi è tempo che impari come arrostire le patate dolci e inserirle nel tuo repertorio in questo momento. Inoltre, in termini di nutrizione, il loro profondo tono arancione significa che è ricco di beta-carotene (vitamina A) e arrostire le patate dolci con la buccia fornisce una nutrizione aggiuntiva (fibra e potassio). Le patate dolci arrosto al forno si addolciscono mentre arrostiscono, motivo per cui sono così irresistibili e con solo 112 calorie per un tubero medio, è piuttosto dolce.

Come cuocere le patate dolci al forno

Arrostire le patate dolci è facile come sembra. Poiché stai lasciando la pelle per aggiungere nutrimento e consistenza, assicurati di strofinarli bene prima di tagliarli a metà prima di arrostire.

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Se stai dimezzando le patate prima di metterle in forno (cosa che dovresti fare perché caramellizzeranno naturalmente sul lato tagliato), le patate dolci piccole impiegheranno meno di 25 minuti in un forno a 425° F. Gli spicchi di patate dolci arrostiti impiegheranno circa lo stesso tempo se le patate sono di dimensioni medio-piccole. Le patate dolci a cubetti impiegheranno leggermente meno tempo poiché vengono tagliate in pezzi più piccoli (assicurati che siano un po' uniformi!), 15-20 minuti, a seconda delle dimensioni dei cubetti. Ma se hai voglia di patate dolci intere arrostite, impiegheranno un po' più di tempo, circa 40 minuti.

1. Preriscaldare il forno a 425°F.
2. Pulite e lavate accuratamente 4 piccole patate dolci.
3. Con un coltello affilato , tagliare ogni patata a metà nel senso della lunghezza.
4. Strofinare le patate con olio d'oliva.
5. Condite generosamente con sale e pepe.
6. Mettere su una teglia da forno bordata, con il taglio rivolto verso il basso.
7. Cuocere le patate dolci in forno fino a doratura e tenere se infilzate con una forchetta, da 18 a 22 minuti.

Ricette di patate dolci arrosto

Ora che sai come cuocere le patate dolci al forno, è ora di mettere in pratica questa conoscenza! Le patate dolci arrosto al formaggio sono incredibilmente facili e, naturalmente, deliziose con il mix di fontina fondente e parmigiano soddisfacente. Oppure prova queste patate dolci arrosto croccanti con lime e coriandolo per un modo piccante di fare gli spicchi. Vuoi qualcosa con un calcio? Gli spicchi di patate dolci arrostiti con melassa e Cile faranno il trucco.

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