Crea un piano di posti a sedere senza errori in due semplici passaggi.

Passaggio 1: indovina chi viene a cena
Anche la tua famiglia e i tuoi amici più cari hanno le loro idiosincrasie. Inizia annotando i tratti della personalità di ogni ospite (come gli otto descritti in questa storia).

Passaggio 2: mettili al loro posto
Quindi, hai capito chi farà clic e chi si scontrerà. Ma come metti insieme tutti i pezzi, o le persone? Usa le carte stampabili (vedi il link nella pagina successiva) per organizzare e riorganizzare i tuoi ospiti a cena in base ai loro tipi di personalità.

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Il padrone di casa

Considerati il ​​conduttore della serata. Siediti abbastanza vicino alla cucina da poter pulire i piatti, cambiare portata e stappare il vino senza disturbare le persone. È anche compito dell'host gestire gli ospiti problematici.
Posto accanto a: l'introverso, la diva.
Evitare: co-ospitare.
Mancia: «I tuoi ospiti prenderanno spunto da te. Se ridi, parli con le persone e ti diverti, anche loro lo faranno', afferma Sue Fox, autrice di Etichetta per manichini ($ 22, amazon.com ).

la diva

'Ti piace la lattuga? Questo è così strano! Amo la lattuga!' La diva funziona bene accanto all'introverso, in questo modo il ragazzo timido non deve fare chiacchiere scomode.
Posto accanto a: l'introverso, l'incantatore.
Evitare: l'intrattenitore.
Mancia: 'Metti questa persona alla fine del tavolo, dove non monopolizzerà l'intera conversazione', afferma Marlene Holloway, esperta di etichetta con sede a San Diego.

Il cibo del pettegolezzo

I tuoi ospiti non possono smettere di parlare di questa persona e delle sue scandalose abitudini di divorzio/caso giudiziario/appuntamento. Quindi tienilo a suo agio. Evita di metterlo vicino a qualcuno che potrebbe giudicarlo o metterlo in discussione.
Posto accanto a: l'Oste, l'Incantatore, l'Esterno.
Evitare: il Politico.
Mancia: 'Voglio sempre che una persona con una storia succosa si sieda accanto a me. Voglio sapere tutto!' dice Nigella Lawson, conduttrice della serie Food Network Feste della Nigella .

L'introverso

Ha più contatto visivo con l'intero dentice al forno che con il ragazzo dall'altra parte del tavolo. Mettila accanto all'Incantatrice. Anche il Gossip Fodder funziona bene, dal momento che l'introverso è troppo timido per fare domande. Non farla mai sedere accanto all'Esterno. Bor -ing!
Posto accanto a: l'ospite, l'incantatore, il foraggio del pettegolezzo.
Evitare: l'Esterno, il Politico.
Mancia: 'Se qualcuno è scortese a una cena, mi sento meno stressato se mi siedo accanto a lui e ne sopporto il peso', dice Lawson.

L'incantatore

L'Incantatore potrebbe fare una piacevole conversazione con una scultura di ghiaccio. Mangerà, e adorerà, tutto ciò che gli metterai davanti. In caso di crisi, ti aiuterà a rimuovere la salsa di bistecca dalla camicetta di seta di tua suocera o a spegnere un fuoco in cucina.
Posto accanto a: Chiunque.
Evitare: il padrone di casa.
Mancia: 'Se non hai amici come questo, creali', dice Ted Allen, conduttore di Food Network's Tritato .

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La politica

Più l'argomento è controverso, più questo ospite vuole parlarne. Discutere sulla ricerca sulle cellule staminali e sulla sicurezza nazionale può essere complicato, ma un buon Politico mantiene le cose vivaci. Tienilo a freno se devia verso un territorio pericoloso.
Posto accanto a: la Diva, l'Animatrice, la Presentatrice.
Evitare: l'introverso, il pettegolezzo.
Mancia: 'Sii abbastanza vigile da mantenere in movimento gli argomenti di conversazione. Va bene interrompere questa persona più e più volte per cambiare argomento', afferma l'autrice di libri di cucina Nathalie Dupree.

L'intrattenitore

Ha sempre qualcosa da offrire alla folla. Forse è un talento o un lavoro interessante. ('Parlami del tuo lavoro come clown del rodeo, Tom.') È bravo a comandare una stanza, ma non è prepotente come la Diva. Abbinalo a Gossip Fodder, che può lasciare che l'Intrattenitore sia al centro della scena.
Posto accanto a: il pettegolezzo, l'introverso.
Evitare: la Diva, l'ospite.
Mancia: 'Se le storie sono buone e tutti gli altri sono interessati, lascialo parlare', dice Dupree

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L'intruso

Questo potrebbe essere il nuovo interesse amoroso di un altro ospite o un tagalong inaspettato. L'onesta verità? Preferiresti che non fosse lì. Rompi le regole tradizionali e mettila accanto alla persona che l'ha portata.
Posto accanto a: l'Incantatore, l'Oste, il compagno della persona.
Evitare: l'introverso.
Mancia: Probabilmente l'ospite più nervoso alla tua festa. Mettilo accanto a qualcuno di caldo e gentile, come l'Incantatore, dice Holloway.

Pianifica una disposizione perfetta dei posti a sedere

Usa il Foglio di lavoro per i biglietti da visita per organizzare (e riorganizzare) i tuoi ospiti a cena in base ai loro tipi di personalità.

Soluzioni ai problemi di posti a sedere a cena

Quando dovresti usare i segnaposto?

Fidati del tuo istinto. I posti a sedere organizzati possono aiutare a disinnescare situazioni imbarazzanti, ma aggiungono anche un elemento di formalità alla tua festa. Se è quello che vuoi, allora è accettabile usare segnaposto per feste più grandi di quattro. Se preferisci un approccio più informale, usa la direzione verbale per gruppi di un massimo di otto persone, o per tutti quelli che ritieni di poter gestire. Preparati a piegarti un po' se le persone non seguono esattamente le tue indicazioni. Concentrati sul mettere alcune persone chiave nei posti giusti. (Mettere l'Incantatore in un posto di mezzo, dove può dirigere il divertimento e appianare i momenti difficili, è un buon inizio.)

Un tavolo o più?

A Fox piacciono i tavoli da sei a otto per generare le migliori conversazioni, in cui tutti sono coinvolti. Se hai più di otto ospiti, dividi in due o più tavoli. In questo modo, non urlerai o ti sforzerai di ascoltare. Il tavolo dell'host sarà sempre considerato il posto migliore dove sedersi, quindi se condividi i compiti di hosting con tuo marito o un amico, siediti a tavoli separati. Se stai ospitando da solo, cerca di socializzare un po', per assicurarti che nessuno si senta poco importante. E se scegli di andare con più di un tavolo, usa le stesse regole di posti a sedere che useresti per un singolo gruppo.

Quando si assegnano i posti, da dove si inizia?

Lawson inizia sempre con quelli che le sono seduti più vicini. A volte quella sarà la persona più difficile da collocare, dice. Ma a volte sarà l'ospite d'onore. In generale, ha senso iniziare con le persone che ti preoccupano di più. Puoi sempre prenderti il ​​tuo tempo con l'Incantatore, dice Holloway. Può sedersi ovunque.

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Se sono coinvolti dei bambini, dovresti avere un tavolo per bambini separato?

I bambini probabilmente si divertiranno a mangiare insieme più che con gli adulti. Inoltre, gli adulti a volte hanno difficoltà a rilassarsi quando hanno un bambino accanto a loro. I bambini dovrebbero stare al loro tavolo fino a quando non sono abbastanza grandi da contribuire a una conversazione per adulti, dice Allen. Conosco bambini di 9 anni che possono farlo. Gli adolescenti possono buttarti a capofitto. Non vorranno sedersi al tavolo di un bambino. (Sentirai sicuramente che non sono più un ragazzino, mamma!) Ma potrebbero non voler uscire con gli adulti. (Sei così noioso!) Siedili con i bambini per ora. Un po' di risentimento adolescenziale è solo qualcosa con cui dovrai imparare a convivere, dice Lawson. Amen.

Quanto tempo dovresti aspettare per un ritardatario?

Se l'ora dell'aperitivo è finita e gli ospiti in ritardo non sono ancora arrivati, puoi iniziare la cena senza di loro. Quando i ritardatari finalmente arrivano a casa tua, salutali gentilmente e servi loro il corso che sta mangiando il resto del tavolo. Ma non farli morire di fame come punizione: se sei al dessert e la povera gente si è così persa da essere appena arrivata, è sicuramente OK piegare queste regole, dice Holloway.

Come fai a mantenere viva la conversazione?

Se si tratta di un gruppo misto, inizia dando ai tuoi ospiti l'opportunità di conoscersi. Mi piace mettere un adesivo sul fondo del piatto di tutti che ha una mancia sul loro vicino, dice Holloway. Si potrebbe dire: 'La persona alla tua sinistra è andata al college con l'ospite. Chiedile di raccontarti una storia sul primo anno.' Mentre le cose si scaldano, cerca di coinvolgere tutti in una conversazione centrale, o due se si tratta di un gruppo più ampio. Evita le chiacchiere frammentarie: possono essere rumorose e fonte di distrazione e spesso lasciano fuori le persone.

Cosa dovresti fare se le cose si fanno imbarazzanti?

Cambia posizione. C'è sempre quel momento nei film vittoriani in cui qualcuno dice qualcosa di incredibilmente inappropriato, dice Allen, e la padrona di casa prende il campanello della cena e dice: 'Penso che ci aggiorneremo in biblioteca per il dessert'. Il piano funziona. Un cambio di posizione incoraggia un cambiamento nelle conversazioni e ti dà la possibilità di far accomodare chiunque si trovi a disagio o crei problemi. Se qualcuno fa cadere un frastuono a metà pasto, fai del tuo meglio per cambiare argomento con una domanda. (Mary, com'è andato il viaggio di tua madre a St. John?) Il resto degli ospiti ti ringrazierà in silenzio.