Abbiamo scoperto che l'amato programma per la colazione di ITV This Morning sta rapidamente diventando una delle migliori risorse per le ricette durante la quarantena.
Con molte persone bloccate per idee su cosa cucinare, Phil Vickery e James Martin - due veterani chef televisivi - si sono impegnati ad aiutare la nazione con alcune idee per ricette facili da cucinare.
L'episodio di questa mattina di giovedì 30 aprile ha visto Alison Hammond unirsi alla cucina, mentre presentava agli spettatori la sua ricetta per i biscotti facili, ma è stata la ricetta KFC falsa di Phil Vickery a rubare la scena.
Quindi, come si prepara il pollo fritto KFC di Phil? Segui la ricetta qui!
Screenshot: questa mattina 30/04/2020 – ITV Hub
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This Morning's fa finta KFC
Dato che molti di noi non sono in grado di accedere al pollo fritto di KFC nel modo in cui eravamo abituati, molti si sono persi questa gustosa sorpresa. Ma Phil Vickery ha la sua versione che ti terrà sazio per tutta la quarantena.
Alcuni spettatori non erano molto contenti del fatto che il metodo di Phil prevedesse la cottura del pollo, piuttosto che solo la frittura, ma molti fan di This Morning stavano comunque dando la caccia alla ricetta.
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L'affitto è affitto e il vino è vino... ma KFC fatto in casa è solo pollo fritto... AVANTI! #Questa mattina
— Chiamami Rob, non Bobby ️ ☘️ (@Browbar1) 30 aprile 2020
Questa mattina gli ingredienti del pollo fritto KFC
Per il pollo fritto KFC falso avrai bisogno di 8 grandi cosce di pollo: Phil rimuove la pelle, ma mantiene l'osso. Questa è una ricetta per sfamare 4 persone.
Per la marinata di pollo fritto, avrai bisogno di 220 ml di latticello o yogurt, 1 cucchiaio di sale, 2 cucchiai di origano essiccato, 2 cucchiai di timo essiccato, 1 cucchiaio di cumino, 2 cucchiaini di pepe nero macinato e 1 cucchiaino di pepe di Caienna.
Avrai bisogno anche di 225 g di farina, 4 uova, 150 ml di acqua fredda e olio di semi di girasole per friggere.
Screenshot: questa mattina 30/04/2020 – ITV Hub
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Prepara il pollo fritto di Phil passo dopo passo
Per prima cosa dovrai creare la marinata e lasciare il pollo al suo interno per un'ora o più prima di iniziare la cottura.
Passo 1: Mettere le cosce di pollo in una ciotola e aggiungere il latticello (o lo yogurt) e il sale. Mescolate bene e poi lasciate che il pollo si ammorbidisca.
Passo 2: Preriscalda il forno a 220 gradi prima di essere pronto per cuocere il pollo.
Passaggio 3: Mettere in una ciotola l'origano, il timo, il cumino, i peperoni e la farina e unire.
Passaggio 4: Sbattere le uova insieme all'acqua in una terza ciotola.
Passaggio 5: Togliere le cosce di pollo dal latticello e rimuovere l'eccesso, perché non lo si vuole ricoprire eccessivamente. Mettere il latticello avanzato nelle uova e nell'acqua e sbattere per unire.
Passaggio 6: Immergere ogni coscia nella miscela di farina e spezie per ricoprire leggermente, togliere dalla farina e mettere da parte.
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Passaggio 7: Quindi immergi ogni pezzo di pollo infarinato nel composto di uova, scrolla via l'eccesso e poi rimettilo nel composto di farina per ricoprirlo – fallo un pezzo di pollo alla volta per assicurarti di non disordinare troppo!
Screenshot: questa mattina 30/04/2020 – ITV Hub
Passaggio 8: Scaldare una padella d'olio profonda circa 2-3 cm a circa 175 gradi. Puoi testare la temperatura con un piccolo pezzo di pane se non hai un termometro: quando il pane diventa dorato entro 30 secondi, hai raggiunto la temperatura giusta.
Passaggio 9: Aggiungere 4 cosce di pollo e friggere per 4-5 minuti, quindi girare con cura e cuocere dall'altro lato fino a doratura.
Screenshot: questa mattina 30/04/2020 – ITV Hub
Passaggio 10: Mettere una griglia su una teglia, quindi posizionare il pollo fritto sulla griglia.
Passaggio 11: Cuocete il pollo in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sarà ben cotto.
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Passaggio 12: Sfornare e lasciare riposare per circa 15-20 minuti per evitare di scottarsi la bocca!
Screenshot: questa mattina 30/04/2020 – ITV Hub
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