Se sei come me, non pensi più al caffè come a una 'bevanda calda mattutina' o a una 'piccola sorpresa divertente per iniziare la giornata'. No, il caffè è un'ancora di salvezza. La mia deliziosa stampella ricarica la mia batteria a tutto ore — e in varie forme, da french press e pour-over a dirty chais, cold brew e persino cocktail .

Chiaramente, sono all'estremo limite dello spettro. Alla fine, salterò sul ' tagliando indietro ' carrozzone, e sono sicuro che la mia insonnia cronica mi ringrazierà. (Ecco alcune ottime alternative al caffè e modi per aumentare l'energia senza caffè se anche tu sei curioso di caffeina).

Ma ecco il punto: la caffeina non fa male se consumata con moderazione. Per capire cosa significa esattamente moderazione e quali benefici e svantaggi per la salute ha da offrire la caffeina, abbiamo consultato un esperto di nutrizione Megan Meyer, dottore di ricerca , direttore, comunicazioni scientifiche presso l'International Food Information Council.

Quali benefici per la salute offre la caffeina?

Secondo Meyer, ricerca mostra che la caffeina aumenta le prestazioni mentali e la prontezza perché blocca una sostanza chimica nel cervello associata alla sonnolenza. 'Diversi studi hanno esaminato gli effetti della caffeina sull'atletica e hanno scoperto che la caffeina può prolungarsi resistenza e migliora prestazione ,' lei dice. Detto questo, è importante notare che la caffeina non ti darà abilità o benefici sovrumani, ma piuttosto potrebbe aiutarti a svolgere compiti al tuo apice.

'Inoltre, può anche essere un moderato consumo di caffeina da caffè e tè ridurre il rischio di malattie croniche , come il diabete di tipo 2, le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Queste bevande contengono anche polifenoli e antiossidanti, che hanno dimostrato di proteggere dalle malattie croniche', aggiunge Meyer.

La caffeina può essere dannosa per la salute?

Per la maggior parte delle persone, è sicuro consumare fino a 400 milligrammi di caffeina al giorno. 'Secondo il Biblioteca Nazionale di Medicina degli Stati Uniti , se superi tale importo, può causare problemi di salute come insonnia, ansia, nausea, mal di testa, vertigini, irrequietezza o tremori e ritmo cardiaco anormale ', spiega Meyer.

Il Stati FDA che consumare circa 1.200 milligrammi di caffeina può potenzialmente causare effetti collaterali, come convulsioni. Secondo Meyer, questa quantità di caffeina può essere trovata negli integratori alimentari che contengono caffeina pura o altamente concentrata in quantità sfuse. 'Se stai utilizzando questo tipo di prodotti, è fondamentale leggere l'etichetta e misurare una porzione sicura'.

La fonte di caffeina è importante per la salute?

Come fa il caffè a stare in piedi accanto a tè, bevande energetiche e così via? 'Il corpo riconosce la differenza tra caffeina naturale vs sintetica . Infatti, secondo l'IFIC 2020 Indagine su cibo e salute , negli ultimi cinque anni, gli americani hanno avuto la tendenza a credere che la caffeina presente in natura e quella aggiunta abbiano lo stesso effetto', spiega Meyer. Ciò che conta di più ed è raccomandato dalla FDA e Linee guida dietetiche statunitensi per gli americani è che rimani al di sotto di 400 milligrammi, poiché tale importo non è associato a effetti negativi sulla salute negli adulti sani. 'È anche importante tenere presente che esiste un'ampia variazione nelle sensibilità individuali alla caffeina e nella velocità con cui la metabolizzano'.

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Che aspetto ha una sana quantità di caffeina?

Secondo Meyer, il consumo moderato di caffeina è compreso tra 300 e 400 milligrammi al giorno (mg/giorno). Sono circa tre tazze di caffè, 5 once di caffè espresso, sette tazze di tè nero o 11 tazze di tè verde. Se non sei sicuro di quanta caffeina ci sia negli alimenti o nelle bevande comuni, dai un'occhiata all'International Food Information Council's calcolatore di caffeina .

Ecco quanta caffeina c'è in alcune delle tue bevande preferite:

Suggerimenti per coloro che cercano di ridurre l'assunzione di caffeina

Prova il mezzo caffè . 'Per ottenere un effetto è necessaria solo una piccola quantità (75-100 milligrammi), quindi se stai bevendo una tazza di caffè da 16 once, che contiene circa 200 milligrammi di caffeina, considera di renderla mezza decaffeinata', consiglia Meyer. Inoltre, leggere le etichette di cibi e bevande può aiutarti a tenere d'occhio l'assunzione.

Cerca le fonti segrete di caffeina. I sinonimi di caffeina includono Guarana, Yoco, Yerba Mate, Guayusa, Yaupon Holly, Kola Nut, Cocoa ed Estratto di tè verde, quindi tieni d'occhio questi ingredienti mentre contano per l'assunzione di caffeina.