Fatto: i dolci hanno solo un sapore migliore in estate. Adoriamo una buona torta speziata o un biscotto natalizio tanto quanto la prossima persona, ma c'è qualcosa di così inspiegabilmente soddisfacente in quel primo morso di torta di frutta fresca: punti extra se c'è una montagna di gelato sciolto in cima. Aggiungi alcune bacche mature, un'anguria succosa e forse un ghiacciolo alcolico di due e hai il nostro voto.

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La produzione è al suo apice in questo periodo dell'anno, quindi assicurati di farlo tieni d'occhio il mercato del tuo contadino (e parla con i venditori) per scoprire quali sono le opzioni di frutta più mature e pronte per essere cotte in una perfezione dolce e ricca di zucchero.

Qui, abbiamo raccolto alcune delle migliori (e più belle) ricette di dolci alla frutta. Sono tutti incredibilmente facili da preparare e celebrano le migliori offerte di prodotti della stagione, dal gelato di papaya fatto in casa alla torta di nettarine facile, zuppa inglese e altro ancora. Ti promettiamo che il tuo cuore si scioglierà, si spera prima che lo faccia quella pallina di gelato in più.

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I biscotti caldi e soffici sono la vera star qui e hanno usi ben oltre il ciabattino. Scolarli su una teglia e infornare fino a doratura, quindi creare crostate alle fragole o servire con frutta a nocciolo calda.

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Torta Di Nettarine All'Olio Di Oliva

A prima vista potrebbe sembrare una semplice torta, ma è molto di più. L'impasto della torta è reso doppiamente tenero e dal sapore complesso, grazie all'olio d'oliva e alla purea di nettarine. Quindi raddoppierai quella deliziosa combinazione di olio d'oliva e nettarina con una guarnizione di frutta macchiata di sale marino. Non è solo carino, ma estrae i sapori dalla torta per un trattamento elegante e da forno. Se non trovi le nettarine, le pesche andranno bene. Il sapore dell'olio d'oliva viene fuori, quindi vale la pena concedersi il lusso di qualcosa di carino che abbia sfumature erbacee o pepate. Offri un po' di gelato alla vaniglia per accompagnarlo, una pallina sicuramente non guasta.

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Br Bléed Banana Split Con Anacardi Caramello Mais

Questa ricetta della banana split è così buona. Inizierai caramellando le banane in una padella antiaderente, che consente loro di sviluppare una deliziosa crosta zuccherina senza l'utilizzo di grassi. Il risultato è una fetta di paradiso marrone dorato, il tutto condito con gelato e una spolverata di mais caramellato salato-dolce. Per una cena, servi le banane, il gelato e il mais al caramello in stile familiare e lascia che ognuno costruisca il proprio gelato.

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Clafoutis Miele Integrale Fragole

Hai mai arrostito o arrostito le fragole? Esalta la loro naturale dolcezza e li ammorbidisce fino a una consistenza quasi al cucchiaio. Abbiamo usato la tecnica per insaporire il nostro clafoutis integrale, che è una dolce aggiunta a qualsiasi menu estivo.

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Gelato alla papaya senza fronzoli

Cosa c'è da dire sul gelato alla papaya senza fronzoli? Tanto. Prima di tutto, è molto più facile da preparare rispetto al normale gelato, poiché tutto ciò che devi fare è montare la panna con latte condensato zuccherato e incorporare un po' di papaia. Nessuna attrezzatura speciale necessaria! Per non parlare, è anche delizioso. Scoop direttamente dal congelatore o trasformalo in un delizioso gelato con ananas arrosto, scaglie di cocco tostate e una spolverata di sale marino in scaglie.

Ottieni la ricetta: Gelato alla papaya senza fronzoli

Zuppa estiva ai frutti di bosco con crema ai fiori di sambuco

Una grande sciocchezza riguarda gli strati distinti. Questa non fa eccezione. C'è una nuvola di panna montata ai fiori di sambuco per disegnare gli strati di bacche fresche estive e biscotti tritati, che assorbono i succhi di bacche fino a quando non sono perfettamente morbidi. Con solo cinque ingredienti, il risultato è una splendida delizia scultorea. Le sciocchezze sono un classico dessert inglese, quindi metti il ​​tuo miglior accento britannico e servi questo stile da festa in giardino.

Ottieni la ricetta : Zuppa estiva ai frutti di bosco con crema ai fiori di sambuco

Torta di libbra di mango

Ecco una svolta divertente sul tuo pane veloce medio: una pagnotta non troppo dolce che si piega nel mango fresco tritato, mentre una miscela di olio di cocco e burro fuso crea una consistenza perfettamente umida. L'olio di cocco non solo aggiunge un delizioso sapore tropicale, ma fa risaltare le note floreali del mango. Se per miracolo vi è avanzato della torta, grigliate delle fette spesse nel burro fuso. Punti bonus per guarnire con una pallina di gelato o un sorbetto al mango.

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Granita Salata Ananas-Lime

Un ottimo dessert colpisce molte note di sapore diverse. Caso in questione: questa rinfrescante ricetta di granita. Hai il tuo ananas dolce e floreale, uno spicchio aspro di lime e uno sciroppo di zenzero infuocato per legare tutto insieme. Se non hai mai mangiato una granita, pensala come un cono di neve adulto. L'importante è far congelare il composto e poi rastrellare con una forchetta per creare scaglie ghiacciate che si sciolgono in bocca. Il prossimo passo è preparare una calda notte estiva, una spiaggia o un divertente barbecue per goderti il ​​tuo trattamento gelido.

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Barrette di torta al budino di banana con topping di meringa

Immagina di mangiare una ciotola gigante di budino alla banana, tranne per il fatto che è servito su una crosta di Nilla Wafer e viene sormontato da una meringa tostata, soffice e marshmallow. Il budino alla vaniglia fatto in casa è una stella di per sé, quindi salva la ricetta e servilo con frutta calda o a strati in una zuppa inglese.

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