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Una ricetta di patate semplice ma deliziosa, perfetta per ogni occasione.

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Prova riepilogativa della ricetta

Quando si tratta di organizzare una festa o una cena, c'è quasi sempre una sorta di piatto di patate, e perché non dovrebbe esserci? Sono versatili, economici e irresistibilmente gustosi. Sebbene molte delle nostre amate ricette di patate richiedano burro e panna o una friggitrice, ci sono molti modi per preparare una resa più leggera.

Questa ricetta di patate senza sensi di colpa utilizza solo cinque semplici ingredienti e viene cotta al forno. La parte migliore? Sono pronti in meno di un'ora dall'inizio alla fine. Vi avverto, il profumo di aglio salato e parmigiano farà brulicare la vostra famiglia in cucina.

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ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 4 patate rosse grandi
• ¼ tazza di olio d'oliva
• ½ tazza di parmigiano grattugiato finemente, più altro per servire
• 2 cucchiaini di rosmarino fresco, tritato finemente
• 1 ½ cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe nero appena macinato
• 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo fresco, tritate finemente per servire (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 400°F. Spruzzare una teglia da 18 x 13 pollici con uno spray da cucina antiaderente o rivestire pergamena .

• Passo 2

  Pulite e lavate le patate. Tagliare ogni patata a metà, quindi tagliarla a spicchi grandi (circa 8 in totale per patata). Disporre le patate su una teglia.

• Passaggio 3

  Condire con olio d'oliva, guarnire con parmigiano, rosmarino, aglio in polvere e condire con sale e pepe (circa 1 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe). Lancia leggermente. Quindi stendere in uno strato uniforme.

• Passaggio 4

  Arrostire in forno per 30-35 minuti, girando le patate sul lato opposto del taglio a metà cottura. Grigliare durante gli ultimi 1 o 2 minuti per renderli ancora più croccanti.

• Passaggio 5

  Completate con qualche cucchiaio in più di parmigiano e prezzemolo. Servire caldo.