La maggior parte di noi ama la nostra lavastoviglie per il tempo che ci fa risparmiare, per la sua capacità di combattere il grasso ostinato e per la varietà di cicli di lavaggio che offre. E una volta che ti sei abituato al lusso e alla comodità di avere una lavastoviglie in casa, è difficile tornare ai giorni in cui trascorrevi ore a lavare i piatti a mano nel lavandino. Tuttavia, per quanto miracolosa sia la lavastoviglie, non è stata progettata per lavare ogni singolo oggetto della tua cucina. In effetti, potresti effettivamente rovinare alcuni oggetti da cucina facendoli passare attraverso la lavastoviglie. Se non sei sicuro di quali articoli siano lavabili in lavastoviglie e quali no, abbiamo creato un elenco di articoli che non dovresti mai mettere in lavastoviglie, nemmeno durante il ciclo di risciacquo.

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Coltelli da cucina

Quando si tratta di pulire i tuoi buoni coltelli da cucina, è meglio lavarli a mano con acqua calda e sapone. Perchè lo chiedi? Questo metodo di pulizia collaudato manterrà le lame affilate e le impugnature strette. Il sapone o il detersivo per lavastoviglie possono rendere smussate le lame dei coltelli, il che può effettivamente aumentare il rischio di lesioni durante l'utilizzo dei coltelli, poiché è più difficile mantenere il controllo dei coltelli opachi.

Inoltre, l'acqua calda del ciclo di risciacquo e il calore intenso del ciclo di asciugatura possono causare l'allentamento dei manici dei coltelli nel tempo. Per mantenere le lame affilate e far durare più a lungo i coltelli, evita di metterli in lavastoviglie e prenditi il ​​tempo di lavarli e asciugarli a mano.

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Alcuni articoli in plastica

Quando si tratta di lavare i piatti, è meglio trattare gli oggetti in plastica caso per caso, poiché alcune plastiche possono resistere al calore e altre no. Assicurati di controllare l'etichetta del produttore per vedere se sono lavabili in lavastoviglie.

Come regola generale, è meglio tenere tutti gli oggetti di plastica etichettati come lavabili in lavastoviglie (ovvero oggetti fatti di plastica più robusta, come taglieri e ciotole) nel cestello superiore della lavastoviglie. Posizionare gli oggetti di plastica nel cestello superiore li terrà lontani dal calore potenzialmente dannoso che proviene dal fondo della lavastoviglie. Questi articoli risulteranno puliti, ma attenzione: nel tempo possono apparire opachi a causa dell'esposizione ripetuta alla lavastoviglie. E ricorda, se il tuo articolo di plastica non dice lavabile in lavastoviglie, non metterlo in lavastoviglie.

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Pentole antiaderenti

Le pentole antiaderenti sono una necessità in molte famiglie e molti di noi, ammettiamolo, non sarebbero in grado di creare un pancake o una frittata perfetta senza di essa. La maggior parte delle padelle antiaderenti sono rivestite con un materiale speciale chiamato Teflon, che consente di cucinare con poco o nessun olio o burro senza che il cibo si attacchi al fondo. Alcune pentole antiaderenti sono etichettate come 'lavabili in lavastoviglie', ma per la maggior parte non resistono al calore intenso della lavastoviglie. Se non vuoi danneggiare il rivestimento antiaderente, è meglio pulire questi oggetti a mano. Invece, immergi i tuoi oggetti antiaderenti in acqua calda e saponata e usa uno scrubber non abrasivo per rimuovere il cibo.

Fine Cina e cristallo

Hai pagato un bel centesimo per quei piatti dipinti di fantasia, quindi per proteggere il tuo investimento e assicurarti che resistano alla prova del tempo, non pulirli in lavastoviglie. La lavastoviglie può scheggiare la vernice e aumenta il rischio di scheggiare la porcellana fine e il cristallo. Per proteggere la tua porcellana fine e il tuo cristallo per le generazioni a venire, evita di esporli all'acqua calda. Lavali invece con acqua tiepida, detersivo per piatti delicato e aceto e asciugali con cura con un panno privo di lanugine.

Pentole in rame

Potresti essere tentato di gettare pentole, padelle e tazze di rame nella lavastoviglie per un lavaggio senza problemi, ma potrebbe finire per fare più danni di quanto pensi. La lavastoviglie può scolorire il rame e renderlo opaco, quindi è meglio lavare a mano questi articoli con acqua tiepida e un detersivo per piatti delicato.

Per lucidare il rame e renderlo brillante, usa un detergente specifico per il rame o prova a usare succo di limone, sale e aceto, seguendo questi istruzioni passo passo .

Pentole in alluminio

È facile confondere le pentole in alluminio con i pezzi di acciaio inossidabile, perché sembrano così simili nel colore. Ma mentre l'acciaio inossidabile può essere generalmente pulito in lavastoviglie (assicurati solo di controllare le istruzioni del produttore), le pentole in alluminio non possono. Pentole e padelle in alluminio, se esposte all'acqua calda e al calore elevato della lavastoviglie, si sbiadiranno e si ossideranno abbastanza rapidamente. Evita di lavare i piatti e di immergerli in acqua saponata per lunghi periodi di tempo.

Invece di gettare pentole e padelle in alluminio in lavastoviglie, puliscili con cremor tartaro e acqua. Per rimuovere lo scolorimento, fai sobbollire una miscela di un cucchiaio di succo di limone per litro d'acqua sul fornello.

Stoviglie in legno (compresi i taglieri)

Gli utensili da cucina in legno, inclusi taglieri, cucchiai di legno o qualsiasi cosa con un manico di legno, non devono mai essere lavati in lavastoviglie. Nel tempo, il detersivo per piatti abrasivo può graffiare la superficie degli oggetti in legno. Il ciclo di asciugatura della lavastoviglie può causare la deformazione del legno o, peggio ancora, la rottura e la rottura.

Pulisci i taglieri di legno subito dopo ogni utilizzo con acqua calda e saponata. Per disinfettare la tavola dopo averci tagliato la carne cruda, pulirla con aceto bianco o una miscela di 2 cucchiai di candeggina in un litro d'acqua. Risciacquare accuratamente e asciugare la tavola a mano.

Qualsiasi cosa in ghisa

Ricorda tutto il tempo e le cure in cui hai investito pulire e condire la tua padella in ghisa quindi era pronto per la cottura? Bene, puoi rovinare tutto quel duro lavoro in un istante esponendo queste pentole alla lavastoviglie. Il detersivo per piatti può abbattere il condimento (uno strato di grasso o olio che viene applicato e cotto nelle pentole) della ghisa. Questo condimento è fondamentale per prevenire la ruggine e aiuta a prevenire che il cibo si attacchi.

Alcuni cuochi raccomandano di non pulire affatto gli oggetti in ghisa (alcuni chef semplicemente puliscono le pentole in ghisa dopo ogni utilizzo). Ma tu puoi segui questi passaggi per pulire la ghisa con un risciacquo rapido e un leggero abrasivo, come il sale.