Cosa c'è di meglio di un elenco di ingredienti che sono molto peggiori per te di quanto pensi ? (Guarda te, succo spremuto a freddo.) Uno comprendeva un mucchio di cibi che ricevono un'immeritata cattiva reputazione nel dipartimento della salute. E sfortunatamente, una volta che qualcosa ha la reputazione di essere 'cattivo per te', è difficile tornare indietro, non importa quanti studi scientifici contraddicano le affermazioni precedenti. Qui, abbiamo consultato quattro dietologi registrati per ottenere informazioni sui migliori prodotti, piatti e gruppi di alimenti che meritano un sano rebranding.

RELAZIONATO : 12 alimenti che i dietisti registrati non mangiano mai

Articoli correlati

1 Uova.

Il vecchio pensiero nella comunità scientifica della nutrizione era che le uova erano ricche di grassi e colesterolo, il che potrebbe avere un impatto negativo sulla salute del cuore. Lo sappiamo meglio ora. Le uova contengono grasso, sì, ma non a un livello preoccupante, e parte di quel grasso è grasso buono, spiega Alexandra Lewis, RD, LDN. E sebbene le uova contengano colesterolo, ora sappiamo che il colesterolo nel cibo non è direttamente associato ai livelli di colesterolo nel sangue. Forse la cosa più importante è che le uova sono piene di proteine, vitamine e minerali. Quindi salta la frittata di albumi e vai per il vero affare. Anche le tue papille gustative ti ringrazieranno.

RELAZIONATO : 9 imprecisioni che ti fanno aprire gli occhi sul mangiare le uova

Due Alimenti surgelati.

Quando pensiamo ai cibi surgelati, la nostra mente in genere va dritta alla pizza surgelata, al gelato o alle cene in TV di tua nonna. La buona notizia è che l'industria dei surgelati è arrivata a lungo modo, soprattutto nel reparto ortofrutta. Frutta e verdura sono congelati rapidamente quando hanno raggiunto il picco di maturazione e quando il loro contenuto di nutrienti è più alto. Ciò significa che otterrai il massimo dal tuo investimento quando si tratta di vitamine e minerali. Adoro usare le verdure surgelate al vapore come contorno, i frutti di bosco congelati sulla mia farina d'avena e occasionalmente il pasto surgelato per il mio pranzo, dice Lewis. Solo alcuni dei grandi marchi sul mercato includono Luvo, Evol, Amy's, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road e Love the Wild.

Secondo Jennifer Patzkowsky, MS, RDN/LDN, la cosa più importante a cui prestare attenzione quando si tratta di verdure surgelate sono i cibi ricchi di sodio, in particolare quelli ricchi di salse speciali e altri componenti aggiuntivi. Se stai cercando un po 'di calcio e sapore, la cosa migliore da fare è tirare da quelli che sono leggermente conditi con erbe e spezie', dice.

3 Caffè.

Mentre consumare troppo può sicuramente avere alcuni effetti collaterali negativi: battito cardiaco accelerato, sudorazione, diarrea, costipazione, il caffè con moderazione ha effettivamente dimostrato di essere benefico per la nostra salute nella maggior parte dei casi. Secondo Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, il caffè contiene diverse vitamine del gruppo B essenziali ed è stato associato a un minor rischio di diabete di tipo 2. Tuttavia, è importante notare che mentre il caffè non è necessariamente dannoso per te, ciò che ci metti dentro (sciroppi zuccherini, olio MCT e burro) può avere gravi effetti dannosi.

4 Carboidrati.

Il pane, le verdure ricche di amido, l'avena e così via vengono spesso criticate per il loro alto contenuto di carboidrati. Tuttavia, i tuoi organi, in particolare il cervello, i reni e i muscoli, hanno bisogno di carboidrati per funzionare correttamente, spiega Dewsnap. Oltre al fatto che il tuo corpo brucia energia dai carboidrati in modo più efficiente di qualsiasi altro macronutriente, questi alimenti contengono qualcosa di fondamentale importanza: le fibre. La fibra aiuta a regolare la digestione e ti dà una sensazione di pienezza che potresti non ottenere da una dieta ricca di grassi e ricca di proteine.

RELAZIONATO : Questo è il tipo di pane più salutare, secondo un dietista registrato

5 Glutine.

Il glutine ottiene notoriamente una brutta reputazione. È anche spesso raggruppato con carboidrati come il pane bianco e la pasta, ma tutto il glutine è davvero una proteina che si trova nel grano, nell'orzo e nella segale che conferisce all'impasto struttura e allungamento . L'utilizzo di versioni integrali di prodotti che contengono questi cereali è una decisione incredibilmente salutare e questi prodotti sono generalmente molto meno elaborati rispetto alle loro controparti senza glutine. Solo coloro che hanno la celiachia, un'allergia al grano o un'intolleranza al glutine sperimentano un impatto negativo sulla salute dal consumo di glutine', afferma Rachel Caine, MS, RD, LDN. 'E questo comprende meno dell'1 per cento della popolazione'. Quindi vai avanti e fai il pieno di pasta e pane integrali ricchi di fibre.

RELAZIONATO : Il glutine è seriamente frainteso: ecco perché

6 latticini.

Sebbene non tutti i prodotti lattiero-caseari siano uguali, pensa allo yogurt greco e al gelato, i latticini sono generalmente abbastanza salutari nel complesso. I latticini in genere contengono molti nutrienti preoccupanti, come la vitamina D, il magnesio e il potassio. Può anche essere un'importante fonte di proteine ​​in molte diete. Anche le persone intolleranti al lattosio possono godere e tollerare in modo salutare alcuni tipi di latticini , in particolare prodotti fermentati o stagionati come kefir, formaggio stagionato o yogurt, dice Caine. (Tieni presente, tuttavia, che l'intolleranza al lattosio e le allergie ai latticini sono due cose molto diverse. Questo non si applica a coloro che sono affetti da un'allergia ai latticini.) I prodotti lattiero-caseari e la salute sono stati ampiamente studiati e, con moderazione, i latticini possono aiutare con la perdita di peso , guadagno muscolare, prevenzione delle malattie cardiovascolari e salute delle ossa.

7 Conserve di frutta e verdura.

Simile alla frutta e verdura congelata, anche la frutta e la verdura in scatola vengono raccolte e raccolte nella loro forma più matura e quindi inviate immediatamente all'impianto di lavorazione per essere inscatolate. Secondo Patzkowsky, i cibi in scatola possono essere una comoda aggiunta alla tua dieta e possono rimanere un'opzione migliore per te, a patto che eviti quelli ricchi di sodio e sciroppi.

RELAZIONATO : 6 cose che mangi ogni giorno e che probabilmente sono scadute