C'è un piccolo sottoinsieme di problemi che potremmo deliziosamente archiviare sotto 'Buoni problemi da avere.' Una circostanza del genere? Avere una tale abbondanza di prodotti estivi freschi che non sei sicuro di come utilizzarli tutti. Congelare la frutta è sempre un'opzione, ma cucinare con rabarbaro, lamponi, pesche, ananas e fragole piccole e dolci è molto più soddisfacente. Ecco sei dei nostri piatti preferiti ripieni di frutta, da una classica torta sbriciolata ai frutti di bosco al gazpacho verde (fatto con uva, melata e cetriolo fresco) e ananas e spiedini di pesce spada scottato, che promettiamo che non lasceranno dietro di sé alcun prodotto.

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