Mentre trascorri ore nelle prossime settimane a intagliare zucche e preparare torte di zucca, potresti iniziare a chiederti: cos'è esattamente una zucca? È un vegetale? Ma ha i semi, quindi la zucca è un frutto? Ed è una zucca diversa da una zucca o da una zucca? Per arrivare al fondo del mistero della zucca, abbiamo scoperto i fatti sulla verdura autunnale preferita di tutti e abbiamo scoperto che non è affatto una verdura.

Cosa sono le zucche?

Zucche, zucche e zucche fanno tutti parte della famiglia delle Cucurbitaceae, secondo il Giardino botanico del Missouri . Questa grande famiglia di piante comprende più di 900 specie, tra cui di tutto, dalle zucche arancioni, ai cocomeri, ai cetrioli. Il genere Cucurbita (aka zucca) rientra in questa famiglia, quindi sì, la tua zucca arancione tradizionale è anche una zucca invernale (da non confondere con la zucca estiva dalla pelle morbida, come le zucchine). Pronti per la sorpresa? Negli Stati Uniti, qualsiasi zucca arancione rotonda può essere chiamata zucca, ma il termine zucca in realtà non ha alcun significato botanico. Allo stesso modo, zucca è il termine convenzionale usato per le piante dei generi Cucurbita (zucca) e Lagenaria, quindi una zucca è anche tecnicamente una zucca.

Perché le zucche sono frutta?

Le zucche sono zucche e anche zucche, ma sono frutta? Secondo il Almanacco del contadino , sono. E se guardiamo Merriam Webster la definizione di frutta, possiamo capire perché. Un frutto è il corpo riproduttivo solitamente commestibile di una pianta da seme. Le zucche sono commestibili e se ne hai mai tagliata una aperta, sai che è piena di semi, quindi la zucca è il frutto della vite di zucca.

Tutte le zucche e le zucche sono frutta?

Secondo la definizione di cui sopra, anche tutte le altre varietà di zucca sono frutta. Quindi, se in genere affermi che la zucca è la tua verdura autunnale preferita, potresti voler ripensare alla tua risposta.

Nutrizione alla zucca

Che tu lo chiami zucca o zucca, la zucca è un'ottima fonte di fibre alimentari, vitamina A e vitamina C. Mentre una tazza di purè di zucca contiene solo 49 calorie, contiene 2,7 grammi di fibra alimentare, aiutandoti a sentirti pieno per più a lungo. Questa stessa piccola porzione fornisce anche il 245% della vitamina A giornaliera raccomandata, il 19% di vitamina C, il 16% di potassio e l'11% di magnesio, rendendo la tua zuppa cremosa di zucca preferita ricca di sostanze nutritive.

E mentre ora sappiamo che i semi sono ciò che rende la zucca un frutto, sappiamo da tempo quanto possano essere deliziosi, specialmente se conditi con condimenti salati e dolci. Fortunatamente, questo irresistibile snack è anche un'ottima fonte di nutrienti. Una mezza tazza di semi tostati fornisce 4 grammi di fibra alimentare e 17 grammi di proteine. Il latte speziato di zucca può essere il piacere colpevole più amato della stagione, ma il vero affare può essere altrettanto delizioso e molto più nutriente.