Abbiamo cercato teglie per teglie cene senza pretese dalla notte dei tempi. La premessa è semplice: unire le proteine ​​alle verdure su una teglia e arrostire in forno caldo fino a cottura completa degli ingredienti; croccante e tenera. Perché non ci è mai venuto in mente di applicare questo metodo alla cottura dei dolci? Quando cuoci i biscotti in una teglia, non c'è bisogno di stendere o far cadere l'impasto: basta affettare e servire. Quando cucini una torta o una crostata in uno, hai la quantità perfetta di crosta piegata sotto ogni pezzo uniforme. I pancake in padella significano che tutti ricevono una pila calda e sciropposa servita loro allo stesso tempo. Ma quando cuoci le mele croccanti in una teglia, accade qualcosa di veramente magico: il rapporto tra la frutta cotta e la copertura burrosa sbriciolata è essenzialmente 50-50, che (siamo onesti) è una divisione che ti convincerà a non tortiera di nuovo. Qualunque sia il modo in cui lo tagli, pensiamo che uno di questi dolci ti convincerà a usare quella teglia per i tuoi soli dessert.

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Lascia che ti sveli un piccolo segreto: usare una teglia bordata significa che il rapporto tra mele e crumble è fondamentalmente 50-50, che è la proporzione ideale per coloro che apprezzano un condimento croccante, burroso e zucchero di canna. Perché mai useresti di nuovo una tortiera? P.S. Questo metodo funzionerebbe per altre patatine come pesche, pere o prugne.