Certo, molti cereali sono commercializzati come nutrienti. Ma mentre stai bevendo un cucchiaio dopo un cucchiaio gloriosamente dolce a colazione, potresti trovarti a chiederti: è questo veramente un modo sano per iniziare la mia giornata?

I cereali sono uno degli alimenti per la colazione più amati d'America e sappiamo tutti perché. È facile da preparare, ha il sapore della tua infanzia ed è delizioso. Ma grazie al suo alto contenuto di zucchero, i cereali spesso subiscono un brutto colpo, specialmente se consumati per prima cosa al mattino. Scegli la scatola sbagliata a colazione e avrai bisogno di un pisolino prima di mezzogiorno. Le buone notizie? Non tutti i cereali sono uguali e ci sono molte opzioni deliziose e buone per te che troverai sugli scaffali dei supermercati.

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Abbiamo parlato con due dietisti registrati, Kelli McGrane, RD per l'app Perderlo! e Gena Hamshaw, RD e fondatrice di L'aiuto completo per i loro consigli su come capire se i tuoi cereali preferiti per la colazione sono effettivamente sani.

Limita lo zucchero.

Quando scegli un cereale per la colazione, trova marche con una quantità limitata di zucchero aggiunto. È saggio scegliere cereali che hanno meno di 10-12 grammi di zucchero totale per porzione, dice Hamshaw. Tieni presente che i dolcificanti hanno molti nomi, inclusi sciroppi, come riso integrale o sciroppo di mais, e parole che terminano con '-ose', come fruttosio, saccarosio o maltosio.

McGrane consiglia anche di ricontrollare quale sia la dimensione della porzione. Ad esempio, se la scatola dice che una porzione da 3/4 di tazza fornisce 5 grammi di zucchero, ma di solito ti versi 1 1/2 tazza di cereali, in realtà riceverai 10 grammi di zucchero aggiunto al mattino, lei dice.

Scegli una base integrale.

Secondo McGrane, dovremmo sempre optare per cereali a base di cereali integrali o quelli etichettati come 'cereali integrali al 100%.' Ciò include cereali a base di cereali antichi, come quinoa, miglio e sorgo, insieme a cereali a base di riso integrale e mais integrale. Più in alto vedi gli ingredienti integrali elencati nell'etichetta degli ingredienti, più puoi essere sicuro che il prodotto sia prevalentemente integrale, afferma Hamshaw. mi piace il fiocchi di mais germogliati e patatine di riso integrale germogliate di One Degree Organics perché sono un'alternativa più sana ad altri cereali a base di mais sul mercato, dice. Cerca i loro Os germogliati a basso contenuto di zucchero che sono fatti anche con una base di avena.

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Leggi il resto della lista degli ingredienti.

Proprio come dovresti cercare di evitare troppi zuccheri aggiunti, dovresti anche dare un'occhiata ai fattori che ti aiuteranno a mantenerti pieno: fibre e proteine. Cerca opzioni con almeno 3 grammi di fibre e da 3 a 4 grammi di proteine, dice McGrane. Eviterei anche cereali che contengono oli parzialmente idrogenati, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o aromi e coloranti artificiali.

È anche importante dare un'occhiata al contenuto di sodio del cereale. McGrane raccomanda circa 200 (o meno) milligrammi di sodio per porzione, soprattutto se stai cercando di limitare il sale nella tua dieta.

Infine, e chiaramente non possiamo enfatizzarlo abbastanza, assicurati di controllare le dimensioni della porzione di un cereale. Le porzioni possono essere sorprendentemente piccole, il che è particolarmente problematico se un cereale non è ricco di sostanze nutritive come le fibre che aiutano a sazietà, dice Hamshaw. Più cereali integrali contengono i tuoi cereali, maggiori sono le possibilità che contenga fibre e proteine ​​che ti aiutano a mantenerti soddisfatto.